少油糖醋排骨

少油糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
几瓣
八角
几粒
白芝麻
若干
猪肋排
随便啦
大葱段
少许
生姜片
几片（稍厚）
白蔻
几粒

少油糖醋排骨做法步骤

1
排骨冷水入锅，烧开焯水，煮掉血水。
2
锅内一点点油，放入八角、白蔻、葱、姜、蒜，煸香。
3
倒入排骨，炒香。然后加入水，水位没过排骨多一点点。
4
倒入老抽，基本按照每个排骨都被淋上点老抽的量。（咸淡可以自己边尝边加）
5
加入较多的糖（我放了三大勺）可以根据自己口味加。
6
汤汁收了三分之一时，加入醋（根据自己口味加）。等待收汁，直到汤汁贴锅变粘稠。
7
用筷子将排骨取出，排好。将汤汁淋在排骨上。撒上芝麻。完成！

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