焖大虾家庭简单做法 精选推荐做法6篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 白糖 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 大虾 15只
做法步骤

  1. 大虾去须，开背取黑线，洗干净 控水分。

  2. 锅不用放太多油，炸到变色卷起。

  3. 番茄酱倒入炒开，继续放葱，姜，蒜，翻炒。

  4. 一小碗开水，水不用满过虾，盖上锅盖焖3分钟即可。

  5. 完成，上盘。

做法2：油焖大虾

菜谱食材
大蒜 一头 白砂糖 5g(三分之一勺) 食用油 适量 蒸鱼豉油 2~3勺 对虾 400g
做法步骤

  1. 从眼睛后面剪开，去前半部分虾头，去虾须

  2. 去虾线（我一般用牙签从如图部位插进去将虾线挑出）

  3. 蒜切片（家里蒜吃完了，就用半头做的）

  4. 油烧八成热，虾下锅，待全部变色盛出

  5. 少许油爆香蒜片

  6. 虾回锅，加白糖和蒸鱼豉油，翻炒（注意防粘锅）

  7. 没来得及拍就被消灭了。PS：汤汁别收太干，不然别人没机会舔盘~

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 6个
做法步骤

  1. 料酒腌制

  2. 制作调味汁 生抽

  3. 调味汁 料酒

  4. 调味汁 醋

  5. 调味汁 淀粉

  6. 调味汁 白糖

  7. 油煎大虾变色 倒入调味汁 大火收汁即可

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 半斤
做法步骤

  1. 买的是冰冻虾

  2. 开背去泥肠

  3. 葱姜蒜

  4. 热锅熬油 油多一些 八分熟下虾 炸一下

  5. 炸好的虾放一边，虾油放姜沫 蒜沫爆香

  6. 放虾，加入生抽、盐、白糖

  7. 盖锅盖焖2分钟，收汁

  8. 出锅小葱装盘。

做法5：油焖大虾

菜谱食材
盐 一茶匙 鸡精 一茶匙 白糖 3/4汤匙 五香粉 一茶匙 大葱 酌量
做法步骤

  1. 大虾去脚，去尾，去虾线，如果想美观也可以保留虾尾。

  2. 热锅下少量油，将虾两面煎红，流出红色虾黄捞出。

  3. 洗锅下油，爆香大葱

  4. 将煎好的虾下锅，加盐，鸡精，五香粉，糖翻炒。

  5. 加少量水焖。注:水千万别多，不然成水煮虾了味道不佳。

  6. 焖一两分钟出锅。

做法6：油焖大虾

菜谱食材
蚝油 1勺 盐 少许 生抽 1勺 青虾 500克
做法步骤

  1. 鲜活青虾

  2. 葱蒜爆香侠下锅

  3. 炒至变色

  4. 一勺生抽

  5. 一勺蚝油

  6. 少许盐

  7. 一勺番茄酱

  8. 半碗水

  9. 撒上葱花装配即可

  10. 鲜

菜谱做法推荐