意大利肉酱面怎么做好吃 做法集萃5篇

做法1：意大利肉酱面

菜谱食材
盐 适量 西兰花 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量 番茄 适量 黑胡椒 适量 牛肉 适量 红酒 适量
做法步骤

  1. 浅烧锅加足水烧开，加入按人份意大利通心粉（以后简称意粉），煮3分钟关火焖5分钟，再开火煮3分钟；

  2. 意粉煮上之后，就可以备辅料了：1牛肉切末加红酒黑胡椒腌制；2番茄开水汆烫后去皮切成泥；3西兰花洗净去根掰成小朵汆烫后沥干；4洋葱去皮切末儿；

  3. 平底锅加油烧热后加入少许洋葱末，炒香加入牛肉末儿，断生，盛起备用

  4. 平底锅烧热加入橄榄油，稍热后加入小块黄油，待黄油化开加入洋葱翻炒出香味，加入番茄泥，慢慢炒出尽量多的番茄汁，加入之前的牛肉末儿，加少许凉开水，待水和番茄很好的融合后加入黑胡椒，少许红酒，番茄酱，煮5分钟加入盐，酱汁就好了；

  5. 将煮好的意粉过凉开水沥干，一人份摆入盘中，淋上煮好的肉酱，摆上沥干的西兰花，一盘美味又漂亮的意大利肉酱面就可以上桌喽~~~

做法2：意大利肉酱面

菜谱食材
大蒜 2瓣 盐 少许 猪肉 100g 西兰花 4瓣 红萝卜 半个 洋葱 半个 鲜香菇 1个 红烧酱油 少许
做法步骤

  1. 煮面，水里加盐，煮好后加橄榄油搅拌下，待用。

  2. 锅下油，放大蒜，洋葱炒出味道放肉末，翻炒加红烧酱油，颜色就出来了，然后放香菇，西兰花，萝卜，翻炒到熟，再加入用搅拌机打碎的番茄汁，烧到收汁拌入意大利面就可以了。

做法3：宝贝爱吃的意大利肉酱面

菜谱食材
盐 适量 洋葱 1个 番茄 3个 玉米粒 少许 奶酪 一小块 黑胡椒碎 适量 牛肉馅 250g 百里香 适量 彩椒丁 少许 牛肉粒 200g
做法步骤

  1. 热锅，倒入橄榄油，炒香洋葱丁。

  2. 加入牛肉馅，炒至大白。再加入3个番茄丁，翻炒。

  3. 小火炖30分钟后，番茄炖软烂后加入牛肉粒粒，继续小火炖。

  4. 15分钟后，番茄基本炖烂了，加入玉米粒，期间适当翻拌。

  5. 最后加入彩椒丁，微微调整火候，收汁。

  6. 最后加入盐，黑胡椒碎即可。

做法4：简易版意大利肉酱面

菜谱食材
西红柿 一个 五花肉 250g 洋葱 半个 沙拉酱 3勺 蘑菇 2个 黑胡椒汁 1勺 意大利面条 适量
做法步骤

  1. 洋葱，西红柿，蘑菇切丁，五花肉要肉沫。所有东西准备好。

  2. 意大利面煮熟。水开后朱7-8分钟。不要煮的太烂。捞出，放置一边。

  3. 锅里放油，炒熟肉沫。香一点的看肉变金黄色出锅。

  4. 锅不洗，直接放入洋葱炒软，放入蘑菇西红柿炒软，放入番茄酱。加入一点水，如果嫌淡可适量加入一点盐。煮一会。加入意面。搅拌，最后加入黑胡椒汁。即可出锅。

  5. 成品。

做法5：意大利肉酱面

菜谱食材
料酒 适量 盐 3克 西红柿 1个 洋葱 适量 番茄沙司 五勺 意大利面 适量 牛肉馅 250克
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 将西红柿，洋葱切丁备用。牛肉馅用料酒腌制一会。

  3. 放油，炒牛肉，牛肉变色后放入洋葱大蒜，番茄沙司，西红柿丁。加水熬制3分钟，关火。盖上锅盖焖。

  4. 煮面，放酱料

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