意大利肉酱面

意大利肉酱面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
西兰花
适量
番茄酱
适量
洋葱
适量
番茄
适量
黑胡椒
适量
牛肉
适量
红酒
适量

意大利肉酱面做法步骤

1
浅烧锅加足水烧开，加入按人份意大利通心粉（以后简称意粉），煮3分钟关火焖5分钟，再开火煮3分钟；
2
意粉煮上之后，就可以备辅料了：1牛肉切末加红酒黑胡椒腌制；2番茄开水汆烫后去皮切成泥；3西兰花洗净去根掰成小朵汆烫后沥干；4洋葱去皮切末儿；
3
平底锅加油烧热后加入少许洋葱末，炒香加入牛肉末儿，断生，盛起备用
4
平底锅烧热加入橄榄油，稍热后加入小块黄油，待黄油化开加入洋葱翻炒出香味，加入番茄泥，慢慢炒出尽量多的番茄汁，加入之前的牛肉末儿，加少许凉开水，待水和番茄很好的融合后加入黑胡椒，少许红酒，番茄酱，煮5分钟加入盐，酱汁就好了；
5
将煮好的意粉过凉开水沥干，一人份摆入盘中，淋上煮好的肉酱，摆上沥干的西兰花，一盘美味又漂亮的意大利肉酱面就可以上桌喽~~~

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