孜然羊肉的做法大全 精选推荐做法6篇

做法1：孜然羊肉

菜谱食材
孜然粉 多一些 羊肉 一斤 孜然粒 1勺 辣椒粉适量 适量
做法步骤

  1. 羊肉切块，用葱丝，姜丝腌一下

  2. 准备调料

  3. 放少许油，煸炒，肉嫩很好熟，变色就放盐，放孜然，煸炒肉干一些，就ok了，一半辣，一半不辣方便孩子吃

做法2：孜然羊肉

菜谱食材
羊肉片 200g 葱头 最小的一个
做法步骤

  1. 羊肉片化开备用

  2. 葱头切开，备用

  3. 葱姜蒜，切碎，备用，香菜切小段，备用

  4. 倒油，油热后，放花椒，葱姜蒜呛锅，放羊肉片翻炒。

  5. 放葱头一起翻炒

  6. 特别声明一下这个孜然辣椒面，这个是烧烤专用的，看不出来有孜然，其实里面有好多的孜然，放这个特别香。比单独放孜然面更有味。

  7. 葱头跟肉都熟了，放孜然辣椒面，生抽，少许盐，翻炒。

  8. 水淀粉勾芡，让羊肉更嫩。

  9. 最后放香菜。出锅。

  10. OK！so easy！

  11. 跟大莉学做饭，就是这么简单。(๑• . •๑)

做法3：孜然羊肉

菜谱食材
洋葱 一个 孜然 适量 肥牛 适量
做法步骤

  1. 1.先讲肉片下沸水中焯至八九分熟

  2. 2.锅里下油烧热，加入十三香适量。将切好丝的洋葱下锅里炒至透明，在炒制洋葱的过程中可以加入适量的盐，让洋葱更好入味。在洋葱变成透明的时候加入孜然。

  3. 3 加入肥羊卷入锅，和洋葱一起炒至肥羊卷熟透，再次加入孜然和少许的盐。然后就大功告成啦

做法4：孜然羊肉片

菜谱食材
姜 适量 小红辣椒 四个 盐 两勺 孜然 1 大勺 白芝麻 一勺 孜然粉 1 小勺 圆葱 半个 盐适量 适量 羊后腿肉片 300克
做法步骤

  1. 备料

  2. 锅中热油，孜然煸香

  3. 倒入羊肉片 炒散

  4. 倒入备好的圆葱 辣椒 姜丝 蒜 炒匀

  5. 出锅时 放入盐 孜然粉 白芝麻 炒匀出锅

  6. 出锅

做法5：孜然羊肉

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 盐 适量 辣椒面 适量 大葱 适量 羊后腿肉 500g 孜然粒 适量 孜然面 适量
做法步骤

  1. 头切小块 用淀粉 料酒盐 糖 孜然粉腌制

  2. 热锅 五分热的油 下肉 肉变色 加盐 加糖 炒 再加孜然粒 孜然粉 辣椒面

做法6：孜然羊肉

菜谱食材
酱油 1勺 鸡蛋 1个 盐 适量 辣椒粉 适量 洋葱 1个 耗油 1勺 孜然 适量 黄酒 适量 羊肉 300g 地瓜干粉 适量
做法步骤

  1. 洋葱切丁备用

  2. 羊肉切小块，放入黄酒，一个蛋清，适量干粉，少许酱油搅拌入味，腌制15分钟

  3. 炒锅烧热油，将腌制好的羊肉入油锅炸至金黄，直至油没有大的气泡捞出备用

  4. 锅里留少许油，放入孜然粉和洋葱翻炒，放入少许盐和酱油

  5. 洋葱炒出香味倒入炸好的羊肉，放入少许耗油，再放入少许盐调味，放入辣椒粉，翻炒一下出锅装盘。

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