孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
1勺
鸡蛋
1个
盐
适量
辣椒粉
适量
洋葱
1个
耗油
1勺
孜然
适量
黄酒
适量
羊肉
300g
地瓜干粉
适量

孜然羊肉做法步骤

1
洋葱切丁备用
2
羊肉切小块，放入黄酒，一个蛋清，适量干粉，少许酱油搅拌入味，腌制15分钟
3
炒锅烧热油，将腌制好的羊肉入油锅炸至金黄，直至油没有大的气泡捞出备用
4
锅里留少许油，放入孜然粉和洋葱翻炒，放入少许盐和酱油
5
洋葱炒出香味倒入炸好的羊肉，放入少许耗油，再放入少许盐调味，放入辣椒粉，翻炒一下出锅装盘。

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