可乐鸡翅制作过程和步骤

做法1：超级无敌美味可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 大半瓶 柠檬 半个 鸡中翅 5个
做法步骤

  1. 先把鸡中翅划几道已便入味。

  2. 划好的鸡翅放入盘中，放葱和姜片，均匀的洒些盐，倒入生抽老抽各一汤勺，挤出柠檬汁，最后倒两勺料酒，抓均匀。腌半个小时以上。

  3. 起锅油温七成热放入腌好的鸡翅两面炸至微焦黄，倒出多余的油。把腌制鸡翅的料全部倒入锅中，再倒大半瓶可乐，大火2分钟焖煮。

  4. 两三分钟后汤汁收差不多了就好。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 4片 酱油 2汤匙 油 1汤匙 鸡翅 6个 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 少油将姜蒜烧热，鸡翅放下去炒。倒入酱油和可乐，中火熬汁。

  2. 起锅，味道非常好。

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
盐 少量 八角 1个 油 1汤勺 生抽 1汤勺 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 8根 生姜 2片 香葱结 1个
做法步骤

  1. 先把鸡翅双面打花刀，放入一勺生抽，一小勺盐，腌制5分钟，在烧锅热油至油有一点点冒烟开始放入葱结和姜片稍微炸出香味再把葱结姜片拿出来丢掉然后放入鸡翅，注意鸡翅要先炸正面这样炸不易粘锅颜色也会好看些。

  2. 当鸡翅双面煎黄至图片的颜色就把锅里的油都倒掉，倒掉油是为了不油腻。

  3. 倒入可乐盖过鸡翅稍微多一点点就行，再放入一颗八角一起煮到收汁

  4. 耐心等待后成品就出来了！

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
花椒 适量 可乐 一听 姜片 适量 蒜片 适量 鸡中翅 一斤
做法步骤

  1. 鸡翅洗净放锅中加水'少许姜片'花椒'去浮水后捞出去除表面水分'

  2. 热锅加油放姜蒜'爆香'放鸡翅下炸'至两面金黄即可'倒一听可乐'少许酱油'烧开转至小火闷15分钟'大火收汁'收汁时要翻炒'以免烧焦'用筷子夹入盘中'再淋上一点汁水'色香味俱全'哈哈

  3. 第一次做很满意'再来一片开胃的猕猴桃片'近景一张

做法5：简单版有配菜的可乐鸡翅根

菜谱食材
料酒 2大勺 葱花 一把 生抽 3大勺 可乐 半瓶 老抽 1勺 生姜 2块 菜油 3大勺 鸡翅根 3斤
做法步骤

  1. 鸡翅根洗净血水，两面各切两刀，不切断，装入盆中，加入2勺料酒，3勺生抽，一把葱花，搅拌均匀，静置30分钟。15分钟搅拌一次。

  2. 姜切粒，待用。

  3. 处理好的西兰花入锅，加适量油和盐煮熟，待用。

  4. 锅内倒入5勺菜油，开小火，升温后即可加入姜和干辣椒粒。

  5. 继续开小火，姜和辣椒爆香后，将已入味的鸡翅根沥干水分，倒入锅中。开中火，来回翻炒。

  6. 炒至鸡翅根表皮表白后，倒入可乐汁，可乐汁没过鸡翅根。中火煮开后调成小火继续煮。

  7. 30分钟后，汁液浓缩，鸡翅根表皮已达到可乐色。喜欢味重的或颜色深的，此步骤可加入生抽适量或老抽，开中火翻炒，直至汁液目测最多一勺的量即可起锅装盘。

  8. 西兰花围盘子一圈，鸡翅根放中间，洒一层干辣椒粉，将锅里大约一大勺的汁淋在鸡翅根上。不喜欢辣椒也不愿意加配菜的，可以忽略此步骤。

  9. 开吃！

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