炒烤肉怎么做 精选做法3篇

做法1：炒烤肉

菜谱食材
盐 适量 洋葱 一个 孜然 8g 羊肉 300g 辣子面 8g
做法步骤

  1. 新鲜羊肉切片，锅中加油钱烧到冒烟放入羊肉爆炒。断生！

  2. 都变成这样就可以放洋葱了！

  3. 洋葱炒到半透明最好！

  4. 放入盐 辣子面 孜然 炒香就可以出锅啦

  5. 美美的全是新疆味儿！

做法2：风味炒烤肉

菜谱食材
盐 适量 辣椒面 2勺 洋葱 1个 孜然粉 4勺 羊肉 500g
做法步骤

  1. 羊肉切薄片。

  2. 洋葱切丁或切丝。

  3. 油锅坐热，下羊肉快炒，下孜然、辣椒面，翻炒至羊肉变色后，下洋葱，翻炒至洋葱变软，根据口味加盐和鸡精。完工出锅！

做法3：炒烤肉饭

菜谱食材
胡椒粉 适量 胡萝卜 半根 鸡蛋 1个 花椒粉 适量 盐 适量 辣椒面 适量 洋葱 三分之一个 孜然粉 适量 嫩牛肉 50g
做法步骤

  1. 嫩牛肉胡萝卜洋葱切丁

  2. 胡萝卜洋葱丁装入碗中，打一个蛋，搅匀，加适量水，调匀后加盐和胡椒粉

  3. 嫩牛肉丁用盐花椒粉码十分钟

  4. 煸炒胡萝卜碗里的东西，待蛋基本成型后盛出

  5. 炒牛肉丁，待牛肉变色后加辣椒面孜然粉继续炒

  6. 牛肉基本炒熟，把刚刚胡萝卜碗里的东西倒入锅中，一起彻底炒熟

  7. 锅里倒入米饭，翻炒，适当补充一点儿盐，防止太淡，炒匀后装盘

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