馒头具体做法 优选做法4篇

做法1：蒜香黄金烤馒头

菜谱食材
蒜 1瓣 鸡蛋 3个 黄油 适量 大葱 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，加入适量盐

  2. 葱，蒜，剁碎

  3. 黄油隔水加热融化。葱蒜，黄油倒入蛋液

  4. 馒头切成厚度约2厘米的片，粘上蛋液

  5. 烤箱200度预热十分钟，放入馒头片上下管加热15分钟（烤盘抹上一层油防止粘盘）

  6. 根据喜好可以撒上黑椒粉或者刷上烧烤酱

做法2：火龙果双色馒头

菜谱食材
香蕉 1小根 高筋面粉 400g不够加面粉 面粉 400g 纯牛奶 1盒 糖粉 20g 红心火龙果 1个 特仑苏牛奶 1盒
做法步骤

  1. 红色面皮：火龙一个，香蕉一小根，一盒特仑苏，高筋面粉400g不够再加面粉。糖粉20g。

  2. 白的面皮：400g面粉，一盒纯牛奶，糖粉20g。

  3. 两张面皮重叠在一起卷起来。切成小段、冷锅下一共蒸10分钟就可以啦！

做法3：小懒猪卡通馒头夹

菜谱食材
食用油 2.5g 牛奶 75-80g 普通面粉 150g 干酵母 1.5g 食用蔬果粉 适量
做法步骤

  1. 在揉面盆里加入面粉。

  2. 加入酵母粉，牛奶，食用油。

  3. 用筷子搅成絮状。

  4. 揉成光滑面团（面光，盆光，手光）。

  5. 调色： 红曲粉揉粉色面团50克，深粉色面团10克。 蝶豆花粉揉蓝色面团30克。 栀子黄揉黄色面团10克。 剩下白色面团约130克。

  6. 取白色面团60克，搓揉排气。

  7. 擀成长椭圆形，不用非常规则。

  8. 取粉色面团20克，排气揉圆，做小猪的头。

  9. 粉色面团约5克，搓成两头小的梭子状，从中间一分为二。

  10. 在尖的一头包上一点深粉色面团，用剪刀剪一刀，做猪手。

  11. 深粉色面团搓小的梭子状，切开得两个耳朵。

  12. 将猪手和耳朵组合在相应的位置，连接部位刷水帮助粘合。

  13. 深粉色做鼻子，总牙签戳出鼻孔。

  14. 白色面团捏小水滴状，做鼻涕泡泡。

  15. 一点点白面团加竹炭粉揉匀，搓成细条，做眼睛。黑色在这里用得极少，眼睛也可以用色素笔画。

  16. 在白面团上满刷食用油，猪手下端和下巴的位置也刷少许。

  17. 白色面团对折上去，盖住猪手下端和下巴。

  18. 蓝色面团擀成都长椭圆形，大小比前面的白色窄一些，切成两半。

  19. 刷水，粘到白色的上面。

  20. 黄色面团擀薄，用模具压出小星星。

  21. 刷水粘在蓝色的被子上。这个量可以做两个这样的馒头夹。做好发酵到1.5倍大，轻按缓慢回弹，开水上锅，中小火蒸12分钟，闷2-3分钟。

  22. 夹上自己喜欢吃的菜，开吃。

做法4：玫瑰花馒头

菜谱食材
白砂糖 15克 面粉 250克 牛奶 170克 干酵母 3克
做法步骤

  1. 所有用料放进面包机里，启动发面程序，开始时注意观察水量，加了3克草莓粉，颜色没有，看来是加少了

  2. 发好的面团

  3. 均匀分成30个小面团，每个15克，揉匀盖上保鲜膜醒5-6分钟

  4. 5个一组，擀成薄片

  5. 沿一侧卷起

  6. 中间切开

  7. 顺着花瓣方向整形一下，放进蒸锅里发酵，大约分到1.5倍大时，开大火整12-14分钟，关火待5分钟，起锅

  8. 很漂亮的花朵馒头

菜谱做法推荐