小懒猪卡通馒头夹

小懒猪卡通馒头夹菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

食用油
2.5g
牛奶
75-80g
普通面粉
150g
干酵母
1.5g
食用蔬果粉
适量

小懒猪卡通馒头夹做法步骤

1
在揉面盆里加入面粉。
2
加入酵母粉，牛奶，食用油。
3
用筷子搅成絮状。
4
揉成光滑面团（面光，盆光，手光）。
5
调色： 红曲粉揉粉色面团50克，深粉色面团10克。 蝶豆花粉揉蓝色面团30克。 栀子黄揉黄色面团10克。 剩下白色面团约130克。
6
取白色面团60克，搓揉排气。
7
擀成长椭圆形，不用非常规则。
8
取粉色面团20克，排气揉圆，做小猪的头。
9
粉色面团约5克，搓成两头小的梭子状，从中间一分为二。
10
在尖的一头包上一点深粉色面团，用剪刀剪一刀，做猪手。
11
深粉色面团搓小的梭子状，切开得两个耳朵。
12
将猪手和耳朵组合在相应的位置，连接部位刷水帮助粘合。
13
深粉色做鼻子，总牙签戳出鼻孔。
14
白色面团捏小水滴状，做鼻涕泡泡。
15
一点点白面团加竹炭粉揉匀，搓成细条，做眼睛。黑色在这里用得极少，眼睛也可以用色素笔画。
16
在白面团上满刷食用油，猪手下端和下巴的位置也刷少许。
17
白色面团对折上去，盖住猪手下端和下巴。
18
蓝色面团擀成都长椭圆形，大小比前面的白色窄一些，切成两半。
19
刷水，粘到白色的上面。
20
黄色面团擀薄，用模具压出小星星。
21
刷水粘在蓝色的被子上。这个量可以做两个这样的馒头夹。做好发酵到1.5倍大，轻按缓慢回弹，开水上锅，中小火蒸12分钟，闷2-3分钟。
22
夹上自己喜欢吃的菜，开吃。

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