葱油饼的做法大全

做法1：葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 10g 油 30g 面粉 300g 十三香 2g
做法步骤

  1. 将面粉，鸡蛋，油混合在一起，和面

  2. 把面放置一段时间后，继续揉

  3. 将面团擀薄，抹上油，葱花，盐，十三香，然后从一头到另一头卷起来，把卷的长条再卷起来，然后擀平

  4. 锅中加入油，用小火煎至两面金黄即可

  5. 出锅啦～因为没想到要发出来，所以照片有点少，步骤有点简略啦～

做法2：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 面粉中加入温水，和成面团。取一块擀成如图状，涂上油、盐、五香粉，撒上满满的葱。

  2. 卷成条状卷起来，如图。

  3. 压扁。如图。

  4. 下油锅，开大火炸(火不要太大，容易焦)。

  5. 好吃的葱油饼，成功！

做法3：葱油饼

菜谱食材
葱 1根 花生油 适量 盐 半勺 面粉 200克 热水和冷水 适量
做法步骤

  1. 面粉开窝，分数次加入少量清水，拌匀，揉成面团

  2. 葱花放盐，搅拌均匀

  3. 把面团擀成面皮，葱花铺在面皮上

  4. 卷成长条，揉成面团

  5. 擀成面皮，刷一层食用油，卷成长条，揉成面团

  6. 擀成面皮，再刷一层食用油，卷成长条，切成剂子

  7. 剂子擀成饼状（不宜太厚，否则不易熟透）

  8. 电饼铛刷油，放饼坯，煎至两面焦黄

  9. 装盘

做法4：葱油饼

菜谱食材
糖 5g 葱 适量 面粉 250g 食用油 适量 温水 120ml 酵母粉 4g
做法步骤

  1. 把酵母粉用45度的开水调化静至5分钟。

  2. 把面粉倒入钢盆里，加入糖，盐搅拌均匀，把温水倒入面粉中搅拌成雪花片状，再漫漫倒入酵母水进行揉面，揉至三光（盆、手、面）。

  3. 把揉好的面封上保鲜膜，放至温暖处发酵1小时。

  4. 待面醒至两倍，面团撕开成马蜂窝状就法好面了，再揉面让空气排除，用擀面杖擀面皮，抹上油，撒些盐抹匀，再些葱花。

  5. 再卷起长条，切段

  6. 把葱面段压成圆饼状，上锅蒸了，水开后蒸8分钟。

  7. 平底锅烧热放油，再把蒸好的葱饼摆放锅中。

  8. 煎至金黄色翻面，煎至两面金黄色就大功告成了。

  9. 成品登场

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 1小匙 色拉油 1大匙 白胡椒 1小匙
做法步骤

  1. 1、材料备齐，葱切碎

  2. 2、将面团材料放入面包机或者厨师机揉面。

  3. 3、调味料的所有材料混合拌匀备用

  4. 4、面团揉成光滑后，盖保鲜膜静置1个小时

  5. 5、面团分割成6份，擀成0.2厘米厚。

  6. 6、表面刷一层色拉油，撒少许盐，和泡好的葱花

  7. 7、卷起，收紧封口

  8. 8、再盘成厚圆形。盖保鲜膜静置一段时间。

  9. 9、擀成圆形，大概6寸的样子。

  10. 10、油锅放少许油加热，放入葱花饼，小火煎到两面金黄色即可。

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