麻辣香锅家庭简单做法 做法集萃3篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
姜 依个人喜欢添加 土豆 适量 葱 依个人喜欢添加 香菜 依个人喜欢添加 西红柿 依个人喜欢添加 豆皮 适量 金针菇 适量 辣椒 依个人喜欢添加 油麦菜 适量 藕片 适量 鱼豆腐 适量 亲亲肠 适量 桂花肠 适量 麻辣香锅料 依个人喜欢添加 小笑脸 适量
做法步骤

  1. 西红柿，豆皮，火腿，香菜，葱姜，青椒，洗好切开备用……

  2. 土豆，藕，金针菇，洗好切开，下水焯八成熟……

  3. 亲亲肠，桂花肠，小笑脸，直接下锅焯熟奥！

  4. 开炒啦，放油，待油热，加入麻辣香锅料翻炒，后放入葱姜，如果喜欢西红柿的小伙伴们这个时候就不要犹豫了，接着加入刚焯好的主料，翻炒就能出锅唠……

  5. 等等奥，还有我最爱的芝麻……

做法2：海鲜麻辣香锅

菜谱食材
土豆 2个 香菜 2颗 生菜 1颗 洋葱 半个 大葱 一颗 姜丝 适量 娃娃菜 1个 蛤蜊 1斤 麻辣香锅调料 适量
做法步骤

  1. 土豆切片 娃娃菜对半切，再对半切 生菜分成一叶叶 洋葱，大葱，姜丝切好备用

  2. 煮开水将土豆片，娃娃菜，分别用水烫熟

  3. 蛤蜊放在空盘中，蒸开口

  4. 起油锅放入姜丝，葱爆香加入生菜翻炒然后依次加入娃娃菜，土豆，蛤蜊，洋葱翻炒，加入麻辣香锅底料，蛤蜊蒸出来的水倒入，加香菜略微翻炒即可，不用加盐

做法3：麻辣香锅肥羊

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 干红辣椒 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 老抽 适量 金针菇 适量 芝麻油 适量 青花椒 适量 切片肥羊 适量
做法步骤

  1. 准备好原材料，姜葱蒜切碎备用。

  2. 将干红辣椒，桂皮，花椒，香叶，八角混合研碎备用。

  3. 冷锅热油，将姜葱蒜以及研磨后的辣椒香料爆香。

  4. 加入肥羊翻炒，后加入生抽，老抽，料酒调味后继续翻炒。

  5. 肥羊出汁变色后加入金针菇，并把羊肉翻上来，金针菇置于锅底，加小半碗水，盖上锅盖焖几分钟。

  6. 后继续翻炒，加入蜂蜜，盐调味，后可以加入少量淀粉收汁。

  7. 出锅后可以撒上少量香菜在表面使其美观。也可适量放些芝麻油搅拌调味。

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