胡萝卜炒肉的做法大全 快手做法5篇

做法1：胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 一根 葱花 适量 精肉 二两
做法步骤

  1. 切片器将胡萝卜切成片，精肉切片，葱切末

  2. 锅中下油，稍多，胡萝卜喜油，将肉片爆炒至有香味，加入胡萝卜，炒至断生。加入盐，少量生抽，鸡精，撒入葱花即可，

做法2：黄瓜胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 胡萝卜 半根 酱油 适量 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 黄瓜 一根 猪肉丝 100g
做法步骤

  1. 猪肉切丝，放适量酱油、盐、胡椒粉、姜丝、蒜泥、淀粉拌匀，腌制十分钟。

  2. 将胡萝卜和黄瓜切片

  3. 锅中倒油，倒入腌好的肉丝，炒制微微变色。

  4. 先倒入胡萝卜片，与肉丝翻炒。

  5. 下黄瓜变翻炒均匀。

  6. 因为前面的肉已经用盐腌了，根据口味在适量撒点盐；然后到一小碗清水，大火收汁。

  7. 盛盘。

做法3：蒜台胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 胡萝卜 200g 酱油 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 食用油 适量 五花肉 100g 蒜台 300g
做法步骤

  1. 将蒜台胡萝卜切段，肉切条。

  2. 肉用玉米淀粉抓释一下。可使肉保持鲜嫩。

  3. 油加热后放入肉，翻炒后加入酱油，胡椒粉，再放入蒜台胡萝卜，加入盐。翻炒至熟即可

做法4：胡萝卜炒肉

做法步骤

  1. 将胡萝卜，杏鲍菇，瘦肉切成丝备用

  2. 将锅温热，放入油，当油温达到200度左右是，放入肉丝翻炒

  3. 肉丝炒至乳白色，放入胡萝卜丝，杏鲍菇丝翻炒

  4. 大约2分钟后放盐，就可以出锅了

做法5：芹菜胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
料酒 一勺 盐 约1.5g 淀粉 10g 生抽 一勺 肉丝 100g 黄心芹 一把
做法步骤

  1. 精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的

  2. 切好的肉丝里，放入生抽和料酒

  3. 再加入淀粉，拌匀，先腌制一会

  4. 芹菜，去除老茎老叶后，洗净，切成段

  5. 胡萝卜也切成丝

  6. 起油锅，先煸炒肉丝

  7. 煸好的肉丝盛出，接着煸炒胡萝卜丝

  8. 然后加入芹菜，一起翻炒一会儿

  9. 再把肉丝倒入，炒匀

  10. 加盐，翻炒均匀后即可出锅（根据芹菜的老、嫩程度，可以选择加盖锅盖30秒左右）

  11. 出锅装盘

  12. 完成

  13. 完成

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