排骨汤的做法 最正宗的做法 精选做法3篇
做法1：莲藕排骨汤
菜谱食材
姜 适量
花椒 4个
排骨 500g
葱 1根
香菜 2根
莲藕 2个
香菇 3朵
枸杞 适量
红枣 2个
陈皮 1块
做法步骤
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排骨焯水洗净和姜、陈皮、花椒、葱头少许盐放入高压锅熬半个小时
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莲藕洗净切块用冷水洗泡去掉淀粉，之后打开高压锅放入一起大火熬半个小时后关小火熬一个小时后撒上枸杞香菜葱末，调味加盐！
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味道好极了
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做法2：刺豚鱼皮鸡肉排骨汤
菜谱食材
姜 4片
葱 1小棵
香菜 一根
鸡 半只
猪排 一根
刺豚鱼皮干 1块
做法步骤
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准备一块刺豚鱼皮，我买的是带刺的，比较好吃一些，就是麻烦点
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刺豚鱼皮干开水煮30分钟，捞起来冷水冲下，拔除刺，切条备用
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排骨，鸡切块，过沸水清除血末，姜片切丝，锅里准备清水，把排骨，鸡块姜丝放锅里，中火20分钟，放刺豚鱼皮，再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了，最后撒点葱花香菜末
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美味的刺豚鱼皮鸡肉排骨汤就好了
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做法3：玉米排骨汤
菜谱食材
料酒 1勺
盐 3克
鸡精 1勺
玉米 1根
猪小排 500克
做法步骤
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小排提前泡水半小时去除血水。
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泡好的排骨洗净冷水下锅，加料酒和姜片。
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煮沸后用勺子捞出杂质。
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玉米去衣切小段。
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加入锅中，转小火炖半小时。
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出锅前加盐和鸡精调味。排骨汤配上玉米的甜味，非常鲜美。
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