麻辣香锅做法详细步骤 精选推荐做法5篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
鸡翅 5个 豆腐皮 1张 西兰花 1/3朵 生菜 1棵 金针菇 1袋 五花肉 150g 香菇 5朵 藕 1小段 鲜虾 10只 茼蒿 适量 菜花 1/2棵 蒜瓣干辣椒香菜 适量 盐味精白芝麻 适量
做法步骤

  1. 1.先按顺序都煮了，煮快熟了就行了，捞出到待会盛菜的大碗里，能直接吃的，过下水就行，五花肉得过下油炒下。

  2. 2.锅里放油，再放底料和蒜，翻炒几下就可以放捞出的菜了，加盐和味精，盛碗里撒上芝麻和香菜。翻炒的时候可以加50g水，不要糊锅了啊

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
食材 适量 麻辣香锅 70g
做法步骤

  1. 准备好香锅

  2. 各类食材

  3. 锅内放油 小火把料炒香

  4. 加入食材

  5. 成品

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 金针菇 适量 五花肉 适量 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 山药 适量 芝麻 一把 粉丝 适量 藕 适量 菠菜 适量 日本豆腐 一包 小米椒 2个
做法步骤

  1. 如图准备所有食材，可根据个人喜好准备。将食材洗净切好备用。（小米椒不爱太辣可不放，喜欢辣的可切碎一点更容易出辣味。）五花肉焯水切片备用。

  2. 烧一锅开水，先将比较难熟的食材先下锅煮，水开后煮五分钟。

  3. 然后将容易熟的也一起下锅。大概七八成熟就可以了。

  4. 捞起来过凉水，沥干水分备用。

  5. 热锅热油下五花肉，煎制五花肉两面微黄。然后放半包火锅底料炒开。

  6. 放葱姜蒜，小米椒，洋葱。继续翻炒。

  7. 炒至火锅底料均匀上色。

  8. 放入之前焯过水的食材，继续翻炒。放入菠菜，日本豆腐（最容易熟放最后加），加盐调味翻炒。

  9. 起锅前撒芝麻再翻炒一会。（熟芝麻可忽略这一步，起锅后直接撒）

  10. 起锅，撒葱花。（香菜忘了买，根据个人喜好放）

做法4：自制麻辣香锅

菜谱食材
木耳 一小捧 青蒜 少许 黄瓜 一根 五花肉 二两 洋葱 少许 藕 半节 烤鱼底料 适量
做法步骤

  1. 准备好各种食材，您爱吃的

  2. 木耳，藕片，焯水。其他食材改刀，切好！

  3. 烤鱼料下锅，加入洋葱，青蒜，炝锅。之后下入五花肉，变色后放入藕，木耳，黄瓜。

  4. 翻炒片刻，淋入香油，出锅

做法5：好吃到想哭的牛蛙麻辣香锅

菜谱食材
料酒 10ml 花椒粉 少许 盐 少许 油 适量 玉米淀粉 20g 黄瓜 半条 生姜 1块 洋葱 半个 西芹 2条 小葱 2根 牛蛙 1斤 小土豆 2个 麻辣香锅调味料 150g
做法步骤

  1. 准备好料理锅

  2. 准备好麻辣香锅底料

  3. 土豆、洋葱、西芹、黄瓜、生姜切片备用

  4. 牛蛙冲洗干净后放入料酒拌匀，用厨房纸巾吸干多余水分，用剪刀将一只牛蛙剪成3份。

  5. 放入玉米淀粉

  6. 撒上花椒粉

  7. 按摩几分钟

  8. 锅中放油，将牛蛙放入油锅中

  9. 炸至8成熟，捞出备用

  10. 多功能锅中放油，下姜片炒香

  11. 放入麻辣香锅调味料炒出香味。

  12. 倒入所有素菜

  13. 炒熟

  14. 倒入炸好的牛蛙

  15. 继续炒入味

  16. 撒上葱段

  17. 装盘，开吃～～

  18. 成品图

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