皮蛋豆腐的制作方法和配料 精选推荐做法5篇

做法1：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 1个 白玉嫩豆腐 1盒
做法步骤

  1. 盒豆腐倒入盘中控去水。

  2. 皮蛋去皮切小丁放在豆腐上，香葱切粒洒在皮蛋豆腐上。

  3. 撒上精盐 鸡粉 香油即可。

做法2：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 1枚 小葱 适量 小米椒 1个 内脂豆腐 1盒
做法步骤

  1. 把豆腐的四个角剪一下，空气进去了就可以把整个豆腐拿出来

  2. 小米椒切丁

  3. 榨菜切丁

  4. 皮蛋切小粒

  5. 生抽，蚝油，芝麻油各一勺，加小米椒，黄瓜丁，做一个汁

  6. 豆腐对半切好，放上榨菜，

  7. 淋上料汁，

  8. 夏天，就喜欢吃凉拌的！

做法3：凉拌皮蛋豆腐

做法步骤

  1. 首先，姜蒜葱，辣椒切好备用，还有花椒少许

  2. 将皮蛋切好，楼主手艺不佳啊，切的没型了

  3. 调料，拿一小碗，倒入生抽三勺。酱油半勺，葱头少许，料酒一勺。芝麻油少许。盐两小勺，味精少许。加点热水，搅匀。备用

  4. 我买的是长条型水豆腐，需要用刀划成小块。将皮蛋放到豆腐上，倒入调料。朝天椒和姜，大蒜，花椒需用点油在锅内扁炒下，出锅，倒在皮蛋上，再撒点葱花。ok美味完成啦～～

做法4：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 5元3个，1.5/个 香菜葱 2 苹果园豆腐 半块 2/块 味精生抽香油 适量
做法步骤

  1. 菜市场5元3个，超好剥

  2. 先切葱香菜放下面，半块豆腐，切小块，味精生抽，香油，切皮蛋，拌匀

  3. 7.17刚吃味精整个，一会化开了，下次下面的葱都吃了

  4. 调料

  5. 9.25 2/3豆腐太多，剩了好多，一半够了，吴说豆腐块小点

做法5：凉拌皮蛋豆腐

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 醋 1勺 糖 少许 香油 几滴 盐 少许 鸡精 少许 香菜 适量 生抽 1勺 皮蛋 2个 香葱 适量 小米椒 1颗 内酯豆腐 1盒
做法步骤

  1. 1 豆腐切好，皮蛋切好 2 皮蛋码放在豆腐上

  2. 姜蒜切末 根据调料调好酱汁

  3. 酱汁浇到皮蛋豆腐上 撒上香菜 香葱 完成

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