麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
盐
适量
金针菇
适量
五花肉
适量
洋葱
半个
葱姜蒜
适量
山药
适量
芝麻
一把
粉丝
适量
藕
适量
菠菜
适量
日本豆腐
一包
小米椒
2个

麻辣香锅做法步骤

1
如图准备所有食材，可根据个人喜好准备。将食材洗净切好备用。（小米椒不爱太辣可不放，喜欢辣的可切碎一点更容易出辣味。）五花肉焯水切片备用。
2
烧一锅开水，先将比较难熟的食材先下锅煮，水开后煮五分钟。
3
然后将容易熟的也一起下锅。大概七八成熟就可以了。
4
捞起来过凉水，沥干水分备用。
5
热锅热油下五花肉，煎制五花肉两面微黄。然后放半包火锅底料炒开。
6
放葱姜蒜，小米椒，洋葱。继续翻炒。
7
炒至火锅底料均匀上色。
8
放入之前焯过水的食材，继续翻炒。放入菠菜，日本豆腐（最容易熟放最后加），加盐调味翻炒。
9
起锅前撒芝麻再翻炒一会。（熟芝麻可忽略这一步，起锅后直接撒）
10
起锅，撒葱花。（香菜忘了买，根据个人喜好放）

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