怎样做土豆烧排骨 优选做法3篇

做法1：土豆烧排骨

做法步骤

  1. 炖排骨汤，然后捞出一部分小块一点的肉

  2. 切土豆块

  3. 红烧土豆与排骨，出锅

  4. 完成

做法2：川味土豆烧排骨

菜谱食材
土豆 500克 酱油 30毫升 糖 5克 盐 适量 姜末 15克 油 45毫升 猪排骨 300克 郫县豆瓣 30克
做法步骤

  1. 把姜蒜八角香料 加入烧开的油 爆香 然后加入排骨 炸至金黄（排骨需要先煮煮过一道血水，沥干再入油）

  2. 然后加入豆瓣酱 均匀得炒均匀

  3. 加入清水 淹没排骨 加入生抽 鸡精 白糖 煮至排骨变软

  4. 水烧干了 要及时加水

  5. 最后加入土豆 烧纸土豆变软 收汁起锅

做法3：四季豆土豆烧排骨

菜谱食材
姜 五片 味精 一勺 料酒 二勺 花椒 二十粒 排骨 1000克 土豆 250g 大蒜 四瓣 四季豆 200g 鸡精 一勺 生抽 两勺 老抽 两勺 豆瓣 两勺
做法步骤

  1. 冷水下排骨加料酒姜片，煮出血沫

  2. 煮出血沫，捞起用清水冲洗干净，备用

  3. 准备调料

  4. 土豆切小块

  5. 四季豆摘成一截一截的

  6. 热锅冷油，等油烧热下豆瓣，花椒，干辣椒，翻炒出香味

  7. 下排骨和四季豆加两勺盐翻炒五分钟

  8. 加清水，水刚好淹到排骨就可以了，加两勺老抽两勺生抽

  9. 大火煮二十分钟，下土豆继续煮十五分钟

  10. 土豆熟了就可以出锅啦，太香啦

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