焖大虾的制作方法和步骤 精选做法5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
盐 少量 葱花 少量 白糖 少量 食用油 少量 姜丝 少量 明虾 16个
做法步骤

  1. 清洗干净，去须，去角，去黑线

  2. 锅里倒入油烧热 放入姜丝 葱花 然后再放入虾

  3. 虾变色后加入少量水煮一会 加一小勺白糖 快出锅前加入小半勺盐（根据个人口味放）

  4. 出锅，盛入盘

做法2：油焖大虾

菜谱食材
大虾 500克
做法步骤

  1. 把虾剪去胡须，用剪刀在背部剪开，用牙签挑出虾线，然后洗净，在把收拾好的虾控干水份放在盘子里，加一点点盐和料酒腌制10分钟左右，这期间把葱姜蒜切好待用

  2. 锅里放油(比炒菜放的多点)油烧制六成热，把虾放进去煎至两面金黄

  3. 根据自己的口味把葱姜蒜，生抽，糖，番茄酱一起放在碗里，加开水，用勺调均匀后倒入煎好的虾上，盖锅盖焖3～5分钟，待汁收的差不多就OK了

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 2勺 酱油 3勺 醋 2勺 糖 1勺 盐 适量 油 适量 虾 适量 小辣椒 半根
做法步骤

  1. 1、准备好材料，姜蒜切片，辣椒切小块，虾清洗干净，剪掉虾须虾脚放好备用。

  2. 2、净锅上火，加入油烧热，倒入虾翻炒至变红。

  3. 3、放入姜、蒜、辣椒一起翻炒。

  4. 4、加入2勺料酒。

  5. 5、加入2勺醋。

  6. 6、加入3勺生抽。

  7. 7、放糖和盐（适量）

  8. 8、在加入水，淹没虾身一半即可，盖上锅盖，中小火闷透。

  9. 9、闷到汁微浓即可摆盘出锅。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 生抽 适量 白糖 适量 海虾 适量
做法步骤

  1. 1. 将虾洗净，修剪虾尾虾头及虾线。热锅烧油，把虾进行油炸。当虾的颜色变红后盛出

  2. 2.再热锅到少量油，放入葱姜及已经炸好的虾，然后放白糖，料酒及酱油。再倒入少量白水防止糖糊锅，千万不要倒多。

  3. 3.小炖一下就可以出锅。又简单又美味

做法5：红焖大虾

菜谱食材
蚝油 1勺 花生油 3勺 鸡精 一点点 生抽 2勺 老抽 半勺 葱白 适量 大虾 500克 蒜粒 五粒
做法步骤

  1. 一斤虾，洗净，去虾须，去虾肠

  2. 洗干净备用。

  3. 灼三分熟

  4. 加上调好的蚝油、生抽、老抽

  5. 起锅，开饭啦

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