凉拌黑木耳的做法家庭做法 做法集锦5篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 盐 适量 麻油 适量 老抽 适量 黑木耳 适量 香葱 适量 蒜头 适量 鲜酱油 适量 尖辣椒 适量
做法步骤

  1. 黑木耳洗净（去沙），用适量的盐洗制一边，过清水。锅烧热水滚，黑木耳倒入锅里，煮熟。捞起，过冷水。

  2. 适量的盐、糖、醋、老抽、鲜酱油、麻油调成汁，加入椒、葱、蒜一起倒入黑木耳里，最后锅入油烧热。倒入黑木耳里。搅拌均匀。即可！

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
香菜 少许 木耳 100g
做法步骤

  1. 准备食材，放生抽拌匀！

  2. 拌匀，也可以放点醋的

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
胡椒粉 少许 麻油 数滴 红辣椒 1个 香菜 2根 生抽 1匙 黑木耳 300克 鸡粉 1小匙 蒜头 4个 红油 1匙 老陈醋 1匙 嫩姜 1块
做法步骤

  1. 制作之前配料全部准备好，方便使用

  2. 黑木耳泡发到八分清洗干净撕成小朵

  3. 水烧开加入少许盐，倒入黑木耳稍微穿烫水煮一会。不可过久以免影响脆度

  4. 木耳冷却后把红辣椒和嫩姜丝、蒜碎倒入

  5. 加入调味料和香菜搅拌搅拌放置15分钟即可食用

  6. 夏日里的一道开胃好菜

  7. 试试很不错

  8. 一盘都不够

做法4：凉拌黑木耳

做法步骤

  1. 黑木耳泡软后下锅煮熟，过冰水备用，放入青椒丝、红椒丝。

  2. 加入所有调料拌匀即可。

做法5：凉拌黑木耳和金针菇

菜谱食材
胡椒粉 适量 酱油 两勺 蚝油 一勺 食用油 一勺 金针菇 250克 辣椒 一个或半个（切丝） 芫荽 适量 蒜头 6-8瓣 姜丝 适量 芝麻油 一勺 青瓜 一条
做法步骤

  1. 黑木耳提前浸泡两个小时。

  2. 金针菇清洗干净。再放入锅里，加水煮开，再煮一分钟后捞出来，沥干水分。

  3. 泡发后的黑木耳清洗干净后放入锅里，加水煮开，再煮三分钟，捞出来沥干水分。

  4. 蒜头切碎。

  5. 青瓜清洗干净，切成薄片。

  6. 把煮过后沥干水分的黑木耳和金针菇还有青瓜一起放入锅里，加入酱油，蚝油，芝麻油，姜丝，胡椒，辣椒丝，白醋或陈醋（不喜欢的可以不下），搅拌均匀，起锅。

  7. 平底锅里放入适量的食用油，加热。趁热淋入凉拌黑木耳和金针菇里边。

  8. 加入适量的芫荽即可。

  9. 色香味俱全，令人食欲大增。吃了又能去除油脂，美容养颜，保持苗条的身材，何乐而不为呢？

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