凉拌黑木耳和金针菇

凉拌黑木耳和金针菇菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

胡椒粉
适量
酱油
两勺
蚝油
一勺
食用油
一勺
金针菇
250克
辣椒
一个或半个（切丝）
芫荽
适量
蒜头
6-8瓣
姜丝
适量
芝麻油
一勺
青瓜
一条

凉拌黑木耳和金针菇做法步骤

1
黑木耳提前浸泡两个小时。
2
金针菇清洗干净。再放入锅里，加水煮开，再煮一分钟后捞出来，沥干水分。
3
泡发后的黑木耳清洗干净后放入锅里，加水煮开，再煮三分钟，捞出来沥干水分。
4
蒜头切碎。
5
青瓜清洗干净，切成薄片。
6
把煮过后沥干水分的黑木耳和金针菇还有青瓜一起放入锅里，加入酱油，蚝油，芝麻油，姜丝，胡椒，辣椒丝，白醋或陈醋（不喜欢的可以不下），搅拌均匀，起锅。
7
平底锅里放入适量的食用油，加热。趁热淋入凉拌黑木耳和金针菇里边。
8
加入适量的芫荽即可。
9
色香味俱全，令人食欲大增。吃了又能去除油脂，美容养颜，保持苗条的身材，何乐而不为呢？

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