芝士汉堡具体做法 做法集合5篇

做法1：黑麦牛肉芝士汉堡包

菜谱食材
糖 5g 鸡蛋 1个 盐 10g 高筋面粉 200g 水 250g 芝麻 适量 洋葱末 适量 牛肉末 250g 酵母粉 5g 全麦面包 适量 黑麦粉 200g 牛肉饼 适量
做法步骤

  1. 混合黑麦粉，高筋面粉，酵母粉，糖，盐，拌均。

  2. 加入水，揉称光滑的面团，最后加入10g橄榄油，继续揉20分钟左右，无需揉出薄膜也可以。

  3. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大，大概45分钟左右吧。温度高时间可能缩短。

  4. 发酵好后，再次揉面，挤压出空气，割包分成5个小面团，醒发10分钟左右，把面团搓圆，再次发酵至2倍大。

  5. 二次发酵好后，撒适量芝麻，入烤箱，上下火，220度，25分钟。面包表面金黄即可。

  6. 牛肉末加入鸡蛋，料酒，洋葱末，生抽，蚝油，盐，拌均，然后用手朝一个方向搅拌至肉末黏稠，放冰箱冷藏腌制半小时。

  7. 在腌肉末的时候，准备好生菜叶，黄瓜，番茄。

  8. 不粘锅放少许油，用手把肉末整形成肉饼，放入锅中煎至两面金黄即可。

  9. 面包冷却后，横着切成2片，依次放生菜叶，黄瓜片，番茄片，牛肉饼，沙拉酱，芝士片即可。

  10. 成品图，是不是很美貌！牛肉饼非常的多汁，咬一口，满足你所有的想象！

做法2：牛肉芝士汉堡

菜谱食材
料酒 1勺 糖 50克 盐 1小勺 生抽 1勺 高筋面粉 250克 生菜 6片 洋葱 半个 番茄 1个 黑胡椒 适量 牛肉 400克左右 白芝麻 少许 低筋面粉 25克 酵母 4克 芝士片 6片
做法步骤

  1. 做汉堡胚子食材准备：高筋面粉，牛奶或水，黄油（需要化开），鸡蛋，芝麻

  2. 把上述材料，除黄油和芝麻外都放入面包机，然后按自助和面功能（约18分钟），主要和成面团就好（也就手工和面）；月5分钟时 倒入融化后的黄油！

  3. 面包机和好的面在面板上按压几下排气，然后分成6份，再盖好保鲜膜静置15分钟！

  4. 这里再分两步：第一，把6份面包剂子放入烤箱发酵（约40-50分钟，主要发酵成2倍大就好）！第二，发酵后拿出刷蛋液，撒芝麻！再上下160度烤15分钟（烤到7-8分钟时 里面放一张锡纸，避免上面烤焦黄）

  5. 烤好后凉一会儿，再切！此时准备牛肉饼！

  6. 牛肉半斤多一点搅成泥，半个洋葱和三瓣大蒜切成末，在融化25克黄油，准备25克普通低筋面粉，一勺鲜酱油，一小勺盐，一个鸡蛋，一勺了解，少许胡椒粉，把这些食材都放入大碗中搅拌，顺势搅拌上劲就好了！

  7. 搅拌好的牛肉分成6份，做成圆饼状，放入烤箱 上下180度20分到，烤好后再翻个面，继续烤10分钟就好！

  8. 烤熟后取出备用

  9. 准备制作汉堡：牛肉饼，生菜，芝士片，番茄切成，色拉酱准备就绪既可制作！

  10. 完成：）

做法3：鸡蛋沙拉芝士汉堡

菜谱食材
鸡蛋 2个 芝士 1片 汉堡胚 一份 三文治酱 一点
做法步骤

  1. 准备食材 煮鸡蛋：大火烧开后转中火7分钟后放在冷水碗里冰一下。

  2. 鸡蛋沙拉：将煮好的鸡蛋用勺子压成小块，加一勺三文治酱拌匀

  3. 烤下汉堡胚铺层芝士

  4. 再铺上鸡蛋沙拉

做法4：芝士汉堡

菜谱食材
洋葱 1/3个 黄油 一小盒（7g） 鸡胸肉 一个 芝士片 12片 烧烤酱 适量 面包胚 6个
做法步骤

  1. 准备一块鸡胸肉，1/3个洋葱（如果洋葱小的话就切半个），鸡胸肉和洋葱切好备用

  2. 热锅倒油，放入洋葱，中小火炒制透明

  3. 然后倒入鸡胸肉，翻炒

  4. 炒至鸡胸肉变白后加入烧烤酱（因为孩子吃所以加的原味的，喜欢辣的朋友也可以加辣的），然后将鸡胸肉炒熟（收收汤就差不多熟了）

  5. 盛出备用

  6. 黄油放在热水里融化备用

  7. 烤盘铺好锡纸，

  8. 汉堡胚切好后摆入烤盘中

  9. 铺上一层芝士片

  10. 将炒好的鸡胸肉摆在汉堡上

  11. 再铺一层芝士片

  12. 然后在汉堡表面刷上一层黄油

  13. 放进烤箱190度15分钟（这个还是得看自己家烤箱的脾气，我之前都是200度烤的，这次200度有点高，用190度烤的）

  14. 这次烤的吃完了才想起来忘拍照了，这张之前的照片

做法5：鸡蛋芝士汉堡

菜谱食材
鸡蛋 4个 西红柿 1个 生菜 4片 芝士 4片 汉堡胚 4个
做法步骤

  1. 准备鸡蛋洗净

  2. 芝士片从冰箱里取出，备用

  3. 鸡蛋可以多备一点

  4. 鸡蛋打出，待七分熟，切分成小份

  5. 汉堡坯子加热备用

  6. 加入芝士片

  7. 鸡蛋熟透至金黄色

  8. 完成

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