馒头家庭简单做法优选做法3篇

做法1：花式牛奶馒头

菜谱食材

牛奶 300ml 砂糖 50g 中筋面粉 500g 紫薯 200g 紫色适量孝母 5g 白色适量

做法步骤

紫薯红薯切成块煮熟～南瓜也行
煮熟后碾成泥把所有配料放一起揉面～揉好后发孝为2倍大
每个70克小剂子
揉成长圆型
分六份
杆圆用筷子中间一压
卷上
就成这样了
最后中间用刀分开花朵就出来了
同样的小剂子～用手搓成长型
编上
后面收圆
再来～一个剂子一个擀圆包起来
团成圆中间划2刀
最后在2次发孝
我是用烤箱发孝的～黄色的与紫薯同里配料一样
最后冷水上锅15—20分钟在闷10分钟就可以吃了

做法2：黑芝麻馒头

菜谱食材

水 110-120克酵母 2克那秋之林黑芝麻粉 20克

做法步骤

1、材料备齐，
2、将所有材料放入面包机揉面
3、揉成团后滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。我大概发了1个小时
4、发酵好的面团分割成4份，排出气泡
5、揉圆成馒头生坯，放在铺好的笼屉上
6、盖上盖子再醒发30分钟左右。
7、蒸锅加水烧开，放入笼屉，大火正10-12分钟即可。
8、关火后再焖1-2分钟再取出。

做法3：贝壳馒头夹八宝瓜条

菜谱食材

面粉 200克酵母粉 3克红曲粉 5克旭子瓜条适量

做法步骤

面粉中加红曲粉、酵母粉拌匀。
分次加水和面团。
面团搓条，切剂子。
擀椭圆形面皮。
用梳子压出花纹。
用筷子整理成贝壳状。
水开后，上锅蒸十分钟。
盛入盘中，夹入八宝瓜条。
香甜贝壳馒头与酸脆八宝瓜条相配很美味。

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