腐竹烧肉的家常做法正宗 做法4篇

做法1：腐竹烧肉

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 五花肉 适量 腐竹 适量 调味料 适量
做法步骤

  1. 腐竹先用水浸泡至软；

  2. 五花肉切小块放入铸铁锅内，小火翻炒到变色；

  3. 加入适量料酒和酱油翻匀；

  4. 小火煮开再次翻拌一下；

  5. 盖上锅盖，锅盖上倒入少许水；

  6. 小火慢炖至锅盖上的水烧干后，开盖加入腐竹，继续炖15分钟左右，加入少许盐和糖调味，即可关火。

做法2：腐竹烧肉

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 五花肉 适量 蒜苗 适量 腐竹 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 腐竹用温水泡2小时，五花肉切成立方体，蒜苗切成与五花肉一样长。

  2. 热锅冷油倒入五花肉，炼出其中多余的油份。再倒入腐竹加十三香，酱油，料酒翻炒。

  3. 待翻炒入味后倒入蒜苗，酌情加入少许盐待味道合适后起锅。

做法3：腐竹烧肉

菜谱食材
料酒 少许 冰糖 少许 猪肉 200g 腐竹 适量
做法步骤

  1. 腐竹加水泡5个小时

  2. 准备食材

  3. 五花肉下锅炒出油，盛出备用

  4. 锅内倒油，待油热放冰糖，起色倒入五花肉

  5. 加料油、生抽、老抽

  6. 待充分上色加入食材，加水，盖上锅盖，大火烧半小时改小火

  7. 倒入腐竹

  8. 翻炒

  9. 加入少许水，烧开

  10. 加鸡精，收汁

  11. 出锅

  12. 好吃

  13. 有味道

做法4：腐竹烧肉

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 五花肉 适量 蒜苗 适量 腐竹 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 腐竹用温水泡2小时，五花肉切成立方体，蒜苗切成与五花肉一样长。

  2. 热锅冷油倒入五花肉，炼出其中多余的油份。再倒入腐竹加十三香，酱油，料酒翻炒。

  3. 待翻炒入味后倒入蒜苗，酌情加入少许盐待味道合适后起锅。

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