孜然土豆的家常做法正宗 做法集粹4篇

做法1：孜然土豆

菜谱食材
土豆 1颗 葱花 适量 盐巴 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切条

  2. 炒锅内倒入适量的油，热油后放入土豆

  3. 煎至土豆两面金黄

  4. 加入孜然粉，盐，葱花翻炒均匀即可

  5. 装盘即可

做法2：孜然土豆块

菜谱食材
土豆 2个 葱 3根 花椒粉 5克 盐 5克 油 40克 香菜 1棵 白糖 5克 辣椒粉 5克 孜然粉 5克
做法步骤

  1. 准备好食材，土豆切块，葱切葱花，蒜切末

  2. 锅内倒油烧热，（由于是油炸，油多一些）

  3. 放入土豆，炸至金黄酥脆

  4. 装碗待用

  5. 锅内留适量油，放入蒜末爆香

  6. 中小火，倒入炸好的土豆

  7. 依次放适量盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，翻炒均匀

  8. 最后撒葱花香菜

  9. 孜然土豆块完成

做法3：孜然土豆

菜谱食材
土豆 3个 盐 适量 油 适量 辣椒面 适量 孜然 适量 小葱 一根
做法步骤

  1. 土豆洗净，入锅煮熟（熟的程度根据个人口味爱好而定，小妹我比较喜欢熟透的口感）

  2. 将煮熟的土豆剥皮，切块备用（切块时可以稍微切小一点，以便入味）

  3. 葱洗净切成葱花备用。

  4. 锅内放入适量油（油量可以稍微多一点，以免粘锅），待油热后放入切好的土豆块翻炒，炒几下停下来让油炸下土豆，继续翻炒，直至土豆变成金黄色。

  5. 依次加入盐、葱花、辣椒面，孜然，关火，继续用锅的余温翻炒几下。

  6. 色泽金黄，外焦里嫩的孜然土豆出锅啦。

做法4：孜然土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 1勺 土豆 1个 胡萝卜 1根 鸡蛋 2个 盐 1勺 葱花 少许 鸡精 1勺 淀粉 4勺 面粉 2勺 芝麻 适量 姜蒜末 适量 孜然粉 适量 细辣面 1勺
做法步骤

  1. 土豆切丝。

  2. 胡萝卜切成丝。

  3. 土豆丝和胡萝卜丝里放姜蒜末和葱花，加一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺细辣面、两勺面粉和四勺淀粉，再打两个鸡蛋，搅拌均匀后腌制十分钟。

  4. 热锅倒油，把腌制好的土豆胡萝卜丝放进去。

  5. 开小火两面都要煎。

  6. 煎好后均匀切开，再撒点孜然粉、芝麻和葱花。

  7. 起锅装盘，好吃的孜然土豆饼就做好了。

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