西红柿炒鸡蛋的家常做法正宗 精选做法3篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

做法步骤

  1. 鸡蛋3一4个打入碗内。

  2. 打蛋液时加一点面粉，2滴米酒进去，这就是妙招哦，炒嫩蛋全靠这两样哦。

  3. 锅热油，关小火，这时将蛋液下锅，迅速翻炒，关火。

  4. 鸡蛋炒的很嫩，盛盘，用干剪刀将炒熟的鸡蛋剪成块状。

  5. 西红柿切好下锅另外炒熟，约炒3分钟后将炒熟的鸡蛋下锅与西红柿合，调生抽，盐，鸡精，白糖即成，关火。

  6. 快出锅时，下些小青辣椒，有辣味更好吃，红绿相间，很养眼。

  7. 装盘，看炒鸡蛋是不是很嫩。

  8. 酸甜美味，嫩滑西红柿炒鸡蛋上传

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
酱油 少量 鸡蛋 2个 盐 适量 白糖 适量 西红柿 2个 大葱 2段
做法步骤

  1. 西红柿切小十字，小锅中倒入清水，烧开水后放入西红柿，将西红柿烧至“皮开肉绽”，即可捞出，扒掉它的“衣服”

  2. 西红柿去蒂切块

  3. 鸡蛋加盐打散

  4. 锅中倒油烧热，倒入蛋液

  5. 用锅铲转圈打散蛋液至鸡蛋块，捞出备用

  6. 锅底留油，放入大葱，爆香

  7. 倒入西红柿翻炒

  8. 倒入鸡蛋与西红柿一同翻炒，倒入适量盐和少量酱油翻炒

  9. 装盘出锅

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 2g 鸡蛋 3个 大蒜 2颗 盐 2g 葱花 1颗 西红柿 3个
做法步骤

  1. 西红柿改刀

  2. 鸡蛋打散

  3. 炒鸡蛋

  4. 盛出鸡蛋备用，再炒西红柿

  5. 翻炒，依次放入糖盐，五分钟后西红柿变形出锅盛盘

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