懒人柠檬鸡做法 特荐做法4篇

做法1：黄花菜柠檬鸡

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 蚝油 少许 盐 少许 生粉 少许 柠檬 适量 鸡肉 适量 黄花菜 适量
做法步骤

  1. 抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

  2. 准备好酱油、耗油生粉及料酒

  3. 柠檬切半，切出3片备用

  4. 鸡肉里面加点盐

  5. 加少许酱油

  6. 加入耗油、和一至两滴料酒

  7. 准备将半个柠檬挤汁

  8. 用力挤出适量的柠檬汁，可以去除鸡肉的腥味

  9. 加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右

  10. .锅烧热加入适量油爆香姜片

  11. 把鸡肉倒入锅内迅速翻炒，直至把鸡肉炒得焦黄

  12. .加入原先泡好的黄花菜，炒约4、5分钟左右

做法2：柠檬鸡翅

菜谱食材
鸡翅 250g 蜂蜜 2勺 水 半碗 蠔油 2勺 青柠檬 1个
做法步骤

  1. 准备好材料，鸡翅要在背面划两刀…

  2. 先用热油稍微煎一下鸡翅，再将水和蠔油搅拌好后倒入锅里，这时关小火盖上锅盖慢煮，记得不时要翻一下鸡翅，煮了大概十分钟后将蜂蜜倒入，再煮五分钟就可以熄火，将挤好的柠檬汁倒入，再翻炒几下就可出锅啦！

  3. 上碟！

做法3：香辣柠檬鸡

菜谱食材
番茄酱 2大勺 辣椒 2根 水 2大勺 细砂糖 1。5勺 柠檬 1颗 蒜头 15克 酱油膏 2大勺 去骨鸡腿肉片 500克
做法步骤

  1. 将蒜头拍扁去膜再切成末备用

  2. 将辣椒切斜片；柠檬挤汁前先用力滚一滚，对半切后，先以叉子戳几下，再挤柠檬汁

  3. 锅内倒入2茶匙的油，将步骤1的去骨鸡腿片以鸡皮朝下煎，中火煎约4-5分钟后至表皮金黄色后翻面再取出备用

  4. 原锅放入蒜片、辣椒爆香

  5. 再倒入蕃茄酱、酱油膏、糖、水以及一半的柠檬汁拌匀

  6. 放入鸡肉中小火煮约3分钟至鸡肉熟透取出盛盘

  7. 酱汁续煮至浓稠，关火后倒入剩下的柠檬汁拌匀，淋在步骤6的鸡肉上

  8. 刨出些许的柠檬皮屑更增添整道料理的香气即可

做法4：柠檬鸡爪

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 2-4瓣 盐 1勺 老抽 1勺 柠檬 1个 小米辣 适量 鸡爪 400克 陈醋 适量
做法步骤

  1. 陈醋，酱油，老抽，大蒜，小米辣

  2. 柠檬切片去籽（避免鸡爪发苦）

  3. 鸡爪焯水，撇去浮沫后煮开10分钟左右

  4. 捞出后凉水多冲洗几次（鸡爪可切开，方便入味）

  5. 加入调好的料汁，柠檬

  6. 搅拌均匀，密封(或盖上保鲜膜)放入冰箱冷藏3小时就可以吃了，时间越久越入味。

菜谱做法推荐