馒头的做法大全 精选做法5篇

做法1：全麦馒头

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 1个 牛奶 200ml 小麦自发粉 500g
做法步骤

  1. 把所有东西混合

  2. 揉好后发酵到原面团的1.5-2倍左右 然后蒸

  3. 蒸好了～

做法2：奶香黑芝麻馒头

菜谱食材
面粉 300g 熟芝麻 10g 细砂糖 20g 糖粉 12g 酵母粉 3g 玉米油 15g 夹馅黑芝麻粉 15g
做法步骤

  1. 面团材料放入厨师机先低速后高速揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

  2. 黑芝麻粉和糖粉混合备用

  3. 面团擀成长方形薄片，表面刷一层水。

  4. 撒上芝麻粉和糖粉混合好的馅。

  5. 将面片紧紧的卷起来，分成八份。

  6. 锅中放40度左右的温水，把小面团放在蒸屉上发至2倍大，开大火，上汽后计时15分钟，关火过3分钟开盖即可。

  7. 炒鸡香甜松软。

  8. 成品图

做法3：萌猪猪馒头

菜谱食材
糖 10克 盐 1克 食用油 5克 酵母 2克 中筋面粉 150克 豆沙 适量 牛奶或水 80克
做法步骤

  1. 首先将面团揉匀滚圆，盖湿布醒20分钟，然后桌上洒粉继续揉，揉至面团切开没有毛孔，分出几团揉上色粉。

  2. 白色面团分成几个，取一个面团擀薄包入豆沙或喜欢的馅料，包好搓圆。

  3. 取红色面团搓长，切小段，搓成如图四小段形状和二个三角。

  4. 把三角如图贴上做耳朵，四小段用牙签或其他工具印上抓纹，沾点水贴到白面团上做猪猪的四肢。

  5. 搓一条红色面团做成如图小猪的尾巴。

  6. 把尾巴贴在面团背面如图位置

  7. 切一小段红色面团如图做成小猪的鼻子，用牙签搓二个洞做鼻孔，眼睛也如图贴上。

  8. 粉色的猪猪我加了眼睫毛，因为我家妹妹喜欢，说这是女孩猪，后面的淡紫色猪猪是哥哥的男孩猪，就没做眼睫毛。亲们随意。

  9. 放大看一下猪猪的眼睛，下面是一个白色的小面团，再贴上更小的可可面团做眼黑，搓一小条可可粉面团做眼线，这样更有神一些！

做法4：玫瑰薯泥馒头

菜谱食材
面粉 适量 紫薯 5个 发酵粉 1勺
做法步骤

  1. 先把紫薯煮熟，压成泥

  2. 就按照图片中的说明操作

  3. ok，出锅

做法5：酒酿千层馒头

菜谱食材
盐 4克 猪油 15克 纯牛奶 约240克（根据面粉吸水量定） 酒酿 35克
做法步骤

  1. 食材看上面清单，馒头做好放入蒸笼架里醒发，看视频做法

  2. 看视频做法

  3. 馒头一层层

  4. 成品

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