怎么做酱油炒饭详细做法 精选推荐做法4篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 半根 酱油 适量 鸡蛋 2枚 盐 适量 黄瓜 半根 香菇 3朵 剩米饭 2碗
做法步骤

  1. 香菇切丁

  2. 胡萝卜，黄瓜切丁

  3. 鸡蛋打散

  4. 把适量料酒，酱油倒入米饭里拌匀。

  5. 锅烧热，放油，先把鸡蛋液倒入，炒好后，盛出，再用葱花呛锅，依次倒入香菇，胡萝卜，黄瓜翻炒。

  6. 上述食材炒八分熟，放入拌好的米饭，接着炒，炒熟后，放些盐，再将炒好的鸡蛋倒入锅内，翻匀，香喷喷的酱油炒饭就可以出锅了。

做法2：超级好吃的酱油炒饭

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 1个 油 适量 老抽 适量 隔夜米饭 200g 小葱 适量 酱菜 2勺
做法步骤

  1. 先准备好食材吧。

  2. 米饭先加适量老抽和酱油用筷子搅拌均匀，争取每粒米都吸收到酱油。鸡蛋和少许清水打散，小葱切成葱花待用。

  3. 热锅倒适量油倒进鸡蛋液翻炒后出锅装碗。

  4. 热锅继续倒少量油倒进米饭翻炒。

  5. 2勺酱菜继续翻炒均匀。

  6. 倒进提前炒好的鸡蛋来回翻炒几下。

  7. 最后丢进葱花翻炒两下便可出锅享用了。

做法3：香菇酱油炒饭

菜谱食材
葱花 适量 生抽 适量 老抽 适量 香菇 适量 米饭 适量 猪油 适量
做法步骤

  1. 鲜香菇，米饭，葱花，猪油准备好。

  2. 热锅化猪油，爆香葱花，翻炒香菇。把香菇水分炒干。猪油可以换成植物油，但是味道没那么香。酱油炒饭的精髓就在这猪油上～偶尔吃一顿，没大碍，嘻嘻～

  3. 加入米饭翻炒，放生抽，少许老抽上色。因为酱油够咸，所以不放盐了。（米饭我没来得及放冰箱冷冻，所以有点坨，不是一粒粒的。）

  4. 出锅撒上葱花，趁热吃哦～！

做法4：酱汁浓郁粒粒分明好吃到停不下来的酱油炒饭

菜谱食材
料酒 1勺 胡萝卜 半个 酱油 1勺 鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 生抽 1勺 火腿 2根 小葱 1根 冷饭 1大碗
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 鸡蛋加盐加料酒打散

  3. 胡萝卜加火腿切碎

  4. 鸡蛋入锅炒熟盛出备用

  5. 下入胡萝卜和火腿翻炒成熟

  6. 下入米饭

  7. 翻炒均匀下入鸡蛋

  8. 一勺老抽酱油

  9. 一勺生抽

  10. 翻炒均匀下入葱花即可

  11. 装盘

  12. 请你吃

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