懒人糖醋鱼做法 特荐做法3篇

做法1：糖醋鱼

菜谱食材
米鱼 一条
做法步骤

  1. 不好意思没有整个步骤。 1.先将鱼洗干净一刀一刀拉起微深点注刺不要弄断弄好后放盘里放料酒姜片盐（少量）腌制，半小时，腌好后用水淋一下，谁晾干。 2.晾干后在鱼身上摸点生淀粉，放置盘里等下锅。 3锅烧红放油，油要适量最好能盖住鱼，把油烧制七八分熟后把鱼放入锅里炸，炸至两面金黄时鱼捞出油锅。

  2. 4就是最后步骤了，锅里油倒出洗净放少许水，醋、糖，桂花糖，（口味根据个人喜欢）烧开后放入湿淀粉沟一下变透明时出锅焦鱼身上就可以。

做法2：糖醋鱼

菜谱食材
草鱼 适量
做法步骤

  1. 先用料酒 豉油 姜 蒜 把鱼腌制十分钟 把水烧开再放鱼 蒸 七八分钟就好 如果是一条只切花刀的鱼就需要十五分钟

  2. 取出蒸好的鱼后 把蒸出来的水到在碗里 然后家 糖 醋 淀粉 盐 调好备用 把油烧热 放入豆瓣酱 姜 蒜 芹菜爆香 在把调好备用的放入锅中 因为有淀粉 所以当你搅拌至粘稠即可 关火 淋在鱼上 就可以上桌了

做法3：糖醋鱼

菜谱食材
鸡蛋 2个 鸡精 适量 淀粉 4勺 白醋 2勺 白糖 6勺 番茄酱 4勺 草鱼 500克
做法步骤

  1. 鱼起骨头，切小块，放盐，油，白糖，姜腌制15分钟。待用

  2. 加点淀粉拌匀

  3. 番茄酱，白糖，鸡精，淀粉，水拌匀。待用

  4. 打好2个鸡蛋液

  5. 把拌匀的鱼倒入鸡蛋液拌匀

  6. 起油锅，五成热就好了，慢慢放鱼下去炸

  7. 炸了第一金黄色，然后翻炸第二次，筷子感觉炸的鱼硬了，证明外脆内嫩

  8. 炸好鱼后捞起来，沥沥油，把锅里的油装起来，剩下的倒入拌好的番茄酱下去，煮至起稠

  9. 把炸好的鱼倒下去翻几翻，装盘品尝。

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