红烧肉怎么炒才好吃 特荐做法3篇

做法1：可乐红烧肉

菜谱食材
料酒 4ml 盐 3g 水淀粉 3ml 生抽 4ml 可乐 250ml 白糖 4g 姜片 3g 老抽 2ml 五花肉 800g 葱段 2g
做法步骤

  1. 某个人买了这么大一瓶可乐，我也醉了，他说既然是可乐红烧肉，应该喝着可乐吃着可乐红烧肉嘛。。。 这个，这个。。。。

  2. 准备好五花肉一块。。。最好是方的好切一点的哦

  3. 锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫

  4. 将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁

  5. 这样的大小差不多，以前都是大块的，今天切小块的试试

  6. 大蒜生姜切末备用

  7. 用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油

  8. 放入适量的白糖翻炒均匀

  9. 倒入姜片，蒜末继续翻炒

  10. 加入生抽和老抽炒匀上色。。。。

  11. 淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿

  12. 加入准备好的可乐倒入锅中。。。，加盖用小火焖四十分钟左右。。

  13. 葱洗净切段备用

  14. 揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡。。。。在加入葱段就可以出锅啦。。

  15. 看着这个色就觉得超级好吃的感觉，连老爸居然也买单哦，说这样搭配的也好吃。。。哈哈开心

  16. 一盘干掉觉得还美过瘾

做法2：红烧肉

菜谱食材
冰糖 四块 桂皮 一片 五花肉 五块钱的 大葱 半段 红烧酱油 一勺 大葵 三个
做法步骤

  1. 切成块状，洗干净

  2. 放入锅里，将煮出血沫舀出来，肉捞出来，肉汤盛到碗里备用

  3. 锅里加少量油加入葱大料，煸香

  4. 加入肉块，翻炒出油，如果肉比较肥就多炒一会，为了避免糊锅，就不停的翻炒，炒至两面都有些许焦黄

  5. 加入冰糖

  6. 加入一勺红烧酱油

  7. 加入肉汤

  8. 大火烧开，中小火炖40分钟，加入适量盐，大火收汁

  9. 出锅即可

做法3：红烧肉

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 五花肉 一斤 香葱 适量 红烧汁 适量
做法步骤

  1. 将五花肉改成小方块

  2. 氽一下水

  3. 大料

  4. 红烧汁

  5. 爆香大料

  6. 炒五花肉，肉两面煎黄

  7. 放入红烧汁炖半个小时

  8. 装盘

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