怎样做四季豆炒肉 精选做法3篇

做法1：四季豆炒肉末

菜谱食材
酱油 2勺 盐 1.5勺 四季豆 400克 食用油 少许 香菇 8克 白酒 1勺 小米椒 1~2只 老干妈辣酱 2勺 姜蒜 少许 肥瘦猪肉 200克
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 把猪肉剁成末，加入少许盐、酱油、白酒和食用油拌匀；四季豆摘掉头尾和老丝，再切成粒；香菇提前泡好，切粒；姜切丝，蒜和辣椒切粒。

  3. 热油锅，放入姜蒜和辣椒爆炒一下。

  4. 放入猪肉末炒至颜色转白。

  5. 再放入四季豆和香菇翻炒几下。

  6. 倒入之前泡香菇的水，然后继续翻炒，炒至水干。

  7. 加入少许酱油、老干妈和盐调味。

  8. 出锅。

做法2：四季豆炒肉

菜谱食材
盐 少许 四季豆 400g 鸡精 少许 瘦肉 150g 蒜瓣 5瓣 猪肥 少许
做法步骤

  1. 将所有材料洗净，切好，备用

  2. 先用少许猪肥炝锅，（猪肥是买肉时夹在瘦肉里边的看到要炒豆就没扔掉。）再放少许蒜瓣爆香，依次加入痩肉。

  3. 加入四季豆猛 火翻炒，盖上盖子焖。

  4. 边上洒上少许热水，继续盖盖子焖至四季豆，用锅铲轻轻一压会切断时，再加入适量的盐和蒜末再大火收汁。起锅装盘。

  5. 开吃啦!

做法3：四季豆炒肉

菜谱食材
酱油 2勺 蚝油 1勺 大蒜 5瓣 盐 适量 四季豆 300g 食用油 2勺 肥瘦猪肉 150g
做法步骤

  1. 四季豆放锅中，煮5分钟后，捞岀来沥干水份

  2. 锅中放少许油，把切好的猪肉放进去炒岀油脂，微焦，放酱油，盐调味盛岀备用

  3. 锅中放油，把焯水后的四季豆放锅中炒，炒至变软，放盐，酱油调味，

  4. 把炒好的猪肉放进去一起炒，放入少量清水，焖炒2分钟。

  5. 放入蒜，蚝油，翻炒均匀就可以岀锅啦。

菜谱做法推荐