虾仁饭怎么做好吃

做法1：虾仁饭团

菜谱食材
鸡蛋 1只 虾仁 100克 洋葱 半个 灯笼椒 半只 培根碎 少量
做法步骤

  1. 大米与糯米10：1，煮成米饭。

  2. 米饭放至温热，加入寿司醋拌匀。醋是之前自己配的。可以看我的三味寿司里的比例。

  3. 加入炒熟的白芝麻黑芝麻，拌匀。

  4. 虾仁，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，腌30分钟后，加入全蛋淀粉拌匀。

  5. 热油煎香培根碎，培根颜色稍深后，加入虾仁滑炒，倒入洋葱，青椒，炒香，倒入少许蛋液，关火。

  6. 米饭用手压成饼状，放入炒好的虾仁，再加上少许米饭，捏合成三角形。底新包上剪好的寿司紫菜。

  7. 饭团上洒上少许木鱼花，OK！

做法2：虾仁饭团

做法步骤

  1. 大米 小米蒸熟 拌开 鸡蛋打散 加入擦细的西葫 少许盐调匀 放入平底锅 刷薄薄的油 煎成鸡蛋皮 胡萝卜擦丝或切条 煮熟备用 我家是孩子吃 所以擦成丝 虾去除虾线 虾头 煮熟备用

  2. 米饭寿司醋拌匀 取适量平铺在保鲜膜上面 用勺子压平 铺上蛋皮 虾仁 胡萝卜丝 也可加入少许肉松调味

  3. 拿起保鲜膜 将饭团揉成圆形 揉的时候要将虾尾露出来 饭团揉紧了 即可拿掉保鲜膜 虾仁饭团就完成啦

  4. 也可以将饭团捏成三角形 底部包好海苔哦 图片不知怎么不能上传了 下次试试吧！

做法3：牛油果虾仁饭

菜谱食材
盐 适量 油 适量 虾 3只 牛油果 1个 过夜的剩豆饭 1碗 角瓜丝 适量
做法步骤

  1. 角瓜丝

  2. 切碎

  3. 虾去皮，待用

  4. 切碎

  5. 牛油果一枚

  6. 有些太熟了

  7. 用勺子压碎

  8. 放油，再放角瓜丝，放虾仁，快速翻炒

  9. 再放剩的豆饭，再加牛油果，快速翻炒

  10. 苹果、小萝卜点缀

  11. 装盘

  12. 再装盘

做法4：蔬菜虾仁饭团

菜谱食材
胡萝卜 适量 洋葱 适量 香菇 1朵 米饭 适量 蒸鱼豉油 适量 火腿肠 1根 寿司醋 适量 海苔 适量
做法步骤

  1. 这次买的大米很好吃，无论炒大米还是做饭团都Q弹有嚼劲。放了一把糙米进去，适量粗粮哈哈哈。

  2. 准备食材，香菇焯下水。

  3. 虾仁用料酒，姜片，胡椒粉，少量盐腌制15-20分钟

  4. 腌好虾仁后，把食材都切碎。一定要切碎一点！不然捏饭团时会漏出来比较麻烦。

  5. 油温六成就把香菇洋葱放进去慢慢煸炒一会儿。

  6. 放火腿丁继续炒。家里除了寿司醋没有其他做饭团的材料，为了提鲜所以加蒸鱼豉油，一点点鸡精，盐。

  7. 最后放胡萝卜虾仁。翻炒至虾仁熟了关火。

  8. 蒸好的米饭趁热加海苔碎（海苔片捏碎的..），寿司醋，芝麻适量。搅拌均匀

  9. 炒好的食材放入米饭搅拌均匀。

  10. 捏饭团，不烫手但还热的时候捏。因为没有模具只能徒手捏啦。

  11. 捏好裹上一片海苔就可以装盘享用啦。

做法5：夏日咖喱虾仁饭

菜谱食材
白胡椒粉 1克 辣椒 2个 虾仁 500克 洋葱 半个 柠檬 半个 好侍百梦多咖喱块 半盒
做法步骤

  1. 辣椒对半切开，去掉籽

  2. 虾处理成虾仁， 加入适量盐和白胡椒粉。

  3. 半个洋葱切碎， 辣椒切碎， 半个柠檬切片

  4. 锅中下橄榄油，虾仁炒至断生，捞出备用。

  5. 底油下洋葱碎，煸香。

  6. 加入虾仁

  7. 倒进辣椒碎。

  8. 加入半盒咖喱块

  9. 用这种好侍的，原味咖喱。

  10. 加入一碗水 咖喱块化开后， 熬两三分钟即可。

  11. 饭放中间，咖喱围一圈儿。 挤上柠檬汁，棒呆哦✌️

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