葱油饼怎么炒才好吃的做法 快手做法3篇

做法1：烫面葱油饼

菜谱食材
盐 少许 葱花 一小碗 冷水 60g 色拉油 少许 中筋粉 260g 滚水 160g
做法步骤

  1. 面粉里先加滚水，要在面粉上均匀地倒入。用橡皮刮刀拌匀，再加冷水，继续用橡皮刮刀搅拌。最后用手揉成面团。注意，面团非常湿润粘手，不是光滑的。把面团放在保鲜膜里松弛1小时，面团上抹少许油。图片是已经松弛好的面团。

  2. 用手把松弛好的面团揉成光滑的面团。

  3. 把面团六等分，同时把葱洗净，切碎，放盐拌匀。我的盐放多了，有点咸。

  4. 把六等分的面团擀成长长的椭圆形，上面撒上葱花。

  5. 把面皮纵向卷起来，然后拉成长条。再绕成螺旋状。我第一个没经验，一下拉断了!不过没有特别大的影响。所有面团底下抹一层色拉油，再松弛1小时。

  6. 手上抹一层油，把面团压平，再用擀面杖整形。我的很不圆!

  7. 用平底锅小火煎，因为面团上有油，所以不要再在锅里放油。煎到两面金黄，出锅!香气扑鼻!

做法2：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 面粉 150g 芝麻 适量 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子 3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。

  2. 4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条； 5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷； 6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些；

  3. 7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼； 8、再将圆饼的两面都沾上芝麻； 9、平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

做法3：葱油饼

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 面粉 200克 五香粉 适量 小葱 50克
做法步骤

  1. 用温水来和面，这样做出的饼很有嚼劲，和好面团放在一旁醒30分钟。

  2. 制作葱油，小葱切沫，放入盐、五香粉、味精。起一口锅，放入油，油8成热时浇到葱花上，吱吱做响，那叫一个香啊！

  3. 把醒好的面擀薄，均匀地抹上葱油，再卷成一个圆，再用擀面杖压平，就可以放入平底锅中煎了。两面金黄就可以出锅啰！（这步没拍照，来不及）

  4. 葱油饼大功告成啦，香喷喷的！

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