土豆饼做法和调料 做法集萃5篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1个 盐 少量 葱花 少量 小麦面粉 适量
做法步骤

  1. 把胡萝卜，土豆弄成丝，切好花

  2. 打2个蛋，打成蛋浆。

  3. 把土豆丝，萝卜丝，葱花放入蛋浆搅拌

  4. 放入适量面粉，盐，一起搅拌均匀，

  5. 中低烧开油，两面煎成黄色即可

做法2：洋葱土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 1个 胡萝卜 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 青椒 适量 洋葱 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

  2. 青椒，胡萝卜，火腿肠切丁，洋葱切圈芯切丁，（冰箱没胡萝卜了，所以没放）

  3. 洋葱圈内圈沾上一层生粉备用

  4. 鸡蛋打成蛋液（因为不喜欢鸡蛋的腥味所以放了点料酒，就成这样的了）

  5. 取一大碗，将青椒，胡萝卜火腿肠，洋葱丁于蛋液和土豆丁搅拌均匀，放些面粉搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

  6. 锅里放油，烧热后放入洋葱圈

  7. 随后用勺子舀一勺土豆糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 数个 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 葱花 适量 面粉 若干 韭菜 适量 食用油 适量 少许盐 适量
做法步骤

  1. 土豆洗干净，蒸熟，抓成土豆泥。

  2. 加入鸡蛋，面粉，葱花韭菜，胡萝卜丝。

  3. 揉成面团状，擀面杖擀成圆饼状。

  4. 放入锅中，刷油，反面刷油，一张大约2分钟左右熟，用小火，勤翻。

做法4：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 植物油 适量 食盐 适量 小葱 适量 火腿丁 适量 虾皮香菇粉 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净、去皮、切小块或薄片

  2. 切好的土豆上锅蒸熟（视切块的大小决定蒸的时间，一般20分钟左右就够了）

  3. 把蒸好的土豆碾成泥

  4. 小葱、萝卜洗净，和火腿肠一起切碎，放入土豆泥中

  5. 加入适量的盐和虾皮香菇粉调味（没有可以不加）

  6. 拌匀后，取小份，搓成小球

  7. 全都弄成差不多大小

  8. 不粘锅上刷少量植物油，将小球压成小饼形状，放入锅中

  9. 小火慢煎，记得翻面

  10. 两面煎至微黄，就完成了，摆盘，开吃吧

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 火腿，芹菜，胡萝卜，切丁

  2. 土豆去皮切快蒸20分钟，碾成泥

  3. 加土豆泥的四分之一面粉，活匀

  4. 小火煎熟

  5. 出锅粘番茄酱或沙拉酱，软糯可口

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