怎样做猪肉炖粉条 优选做法5篇

做法1：大白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
辣椒 根据自己口味调试 五花肉 150g 香菇 6朵 葱姜蒜 适量 大白菜 1小颗 海带丝 100g
做法步骤

  1. 温水泡粉丝 至少30分钟

  2. 泡香菇 等香菇稍软后切片继续泡 这样不仅吸水 香味更足 入锅更入味

  3. 泡海带丝 （超市也可以直接买泡好的海带丝） 如果觉得太长 也可切段

  4. 五花肉切片 用盐、生抽、老抽腌制 （由于本人更喜欢瘦肉，这次用的纯瘦肉，但的确五花肉口号会更好点）

  5. 洗大白菜 切好备用

  6. 葱白、姜、蒜、辣椒 切好备用

  7. 葱绿单独切好备用

  8. 爆香香料

  9. 倒入腌制的肉 炒制变色 五花肉炒制变金黄色

  10. 放入大白菜 香菇片 盐 生抽 老抽 炒制大白菜变软

  11. 将粉丝 海带平铺在大白菜上面 盖锅盖 焖10分钟 （由于大白菜有足够的水分 但你想多点汤 可以加香菇水）

  12. 打开锅盖 用筷子搅拌 两三分钟后即好 放入葱绿 搅拌

  13. 没错 大白菜猪肉炖粉条做好了 即可开吃

做法2：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 五花肉 450g 大葱 适量 红薯粉条 300g 大白菜 2颗
做法步骤

  1. 粉条热水泡开

  2. 五花肉切厚片拿姜葱丝酱油腌10—30分钟

  3. 准备两颗大白菜，我这种很轻白菜味道甜

  4. 锅里放油，大料桂皮

  5. 白菜斜着切块，帮和叶分开放

  6. 腌好的肉连同调料一起倒进去炒

  7. 肉炒变色后放白菜帮炒，蔫了放菜叶炒，在放足够的盐

  8. 放适当的水

  9. 放泡好的粉条，放鸡精炖20分钟就行了

做法3：酸菜猪肉炖粉条

菜谱食材
酱油 5毫升 大蒜 10克 盐 5克 五花肉 200克 酸菜 500克 大葱 10克 陈醋 5毫升 粉条 180克
做法步骤

  1. 五花肉清理干净后切片。

  2. 酸菜用水冲洗两遍后切丝。

  3. 锅中加少许油，把五花肉放入煎。

  4. 中小火把五花肉内的油脂煎出来。

  5. 加入适量葱花和蒜米爆香

  6. 加入适量生抽。

  7. 酸菜倒入锅中翻炒。

  8. 加入适量水入锅中煮

  9. 锅中水煮开后，把粉条倒入锅中。

  10. 盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。

  11. 加入适量盐。

  12. 加入适量生抽。

  13. 淋入少许陈醋。

  14. 成品1

  15. 成品2

做法4：猪肉炖粉条

菜谱食材
葱 适量 花椒粉 适量 盐 适量 猪肉 300克 生抽 30毫升 老抽 10毫升 生姜 适量 白菜 200克 粉条 50克 茴香粉 适量
做法步骤

  1. 粉条热水煮开，泡软

  2. 娃娃菜更好吃

  3. 干锅煸炒至五花肉出油，加入葱花姜片生抽老抽花椒粉茴香粉翻炒出香味

  4. 加入娃娃菜翻炒软，加开水炖15分钟

  5. 加粉条炖10分钟，加鸡精盐调味，撒上葱花，开吃了（听说炖越久越好吃）

做法5：猪肉炖粉条

菜谱食材
蒜 适量 盐 少许 豆腐 适量 五花肉 200g 粉条 适量
做法步骤

  1. 五花肉切成大片。

  2. 锅中烧油。

  3. 放入五花肉。

  4. 开中火煸炒五花肉。

  5. 放入切成块状的蒜瓣。

  6. 倒入六月鲜特级原汁酱油，继续煸炒。

  7. 加水至没过五花肉片。

  8. 粉条洗净。

  9. 放入锅中，与五花肉一起炖。

  10. 放入切好的豆腐块。

  11. 放入适量盐，中小火继续炖。

  12. 炖至粉条熟，出锅即可。

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