大白菜猪肉炖粉条

大白菜猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

辣椒
根据自己口味调试
五花肉
150g
香菇
6朵
葱姜蒜
适量
大白菜
1小颗
海带丝
100g

大白菜猪肉炖粉条做法步骤

1
温水泡粉丝 至少30分钟
2
泡香菇 等香菇稍软后切片继续泡 这样不仅吸水 香味更足 入锅更入味
3
泡海带丝 （超市也可以直接买泡好的海带丝） 如果觉得太长 也可切段
4
五花肉切片 用盐、生抽、老抽腌制 （由于本人更喜欢瘦肉，这次用的纯瘦肉，但的确五花肉口号会更好点）
5
洗大白菜 切好备用
6
葱白、姜、蒜、辣椒 切好备用
7
葱绿单独切好备用
8
爆香香料
9
倒入腌制的肉 炒制变色 五花肉炒制变金黄色
10
放入大白菜 香菇片 盐 生抽 老抽 炒制大白菜变软
11
将粉丝 海带平铺在大白菜上面 盖锅盖 焖10分钟 （由于大白菜有足够的水分 但你想多点汤 可以加香菇水）
12
打开锅盖 用筷子搅拌 两三分钟后即好 放入葱绿 搅拌
13
没错 大白菜猪肉炖粉条做好了 即可开吃

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