懒人香酥鸡翅做法 做法集锦4篇

做法1：下饭菜辣香酥鸡翅

菜谱食材
胡椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 青椒 半个 淀粉 少许 红椒 半个 鸡中翅 10个
做法步骤

  1. 鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头, 从中间切成两半。

  2. 鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均 匀。鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐 半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒 粉腌制1小时。

  3. 锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸至金黄 色。捞出，控油。

  4. 葱，姜，辣椒切段。 倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。倒入鸡翅翻 炒，最后加入酱油，水，盐调味，关火，就 好了。

做法2：香酥鸡翅根

菜谱食材
鸡蛋 2颗 香油 少许 盐 少许 玉米淀粉 适量 面包糠 适量 鸡翅根 7个 蒸鱼豉油 适量 干白葡萄酒 适量 味极鲜酱油 适量 披萨草 少许
做法步骤

  1. ❤鸡翅根拿出后凉水洗净，入锅焯水去血沫，油脂，用吸油纸擦拭后，改刀便于入味❤

  2. ❤干白葡萄酒，味极鲜酱油，蒸鱼豉油，香油，盐，披萨草，调制酱料，将鸡翅根放入腌制，15分钟后翻面继续腌制❤

  3. ❤鸡蛋和玉米淀粉调匀备用❤

  4. ❤鸡翅根过糊，撒干粉，蘸面包糠入锅炸熟，注意油温5-6成热，出锅置于吸油纸上吸油❤

  5. ❤成功喽

做法3：香酥鸡翅中

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 5克 蚝油 5克 鸡蛋 1个 精盐 5克 生抽 5克 面粉 50克 面包糠 300克 番茄沙司 适量 鸡翅中 9个
做法步骤

  1. 翅中洗净，凉水下锅，煮开后撇去浮沫，加入葱段 姜片 精盐 料酒煮5分钟捞出，用蚝油 生抽 胡椒粉及精盐腌30分钟备用。

  2. 生鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。

  3. 腌好的翅中先粘上面粉，再裹匀蛋液，最后蘸上面包糠，摆在盘内。

  4. 锅坐油烧至四成热，下入裹好面包糠的鸡翅中炸至金黄色捞出摆盘。配一碟番茄沙司。

做法4：香酥鸡翅

菜谱食材
姜 小块 蒜 五瓣 酱油 适量 鸡蛋 一个 花椒粉 一点点 淀粉 15克 面粉 5克 鸡中翅 6个 椒盐粉 适量 黄金面包糠 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅斜着割几道口放在盆里，这样入味

  2. 把淀粉，椒盐粉，酱油，鸡蛋，面粉，花椒粉，姜（切片），蒜（蒜蓉）全部倒入鸡翅盆里，拌匀，保鲜膜盖住，放一个小时左右

  3. 把腌好的鸡翅一个一个沾上面包糠

  4. 油锅加热，有一点点热的时候就可以放入鸡翅，（油最好用没有太浓味道的）炸金黄即可出锅啦！

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