香酥鸡翅中

香酥鸡翅中菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

胡椒粉
适量
料酒
5克
蚝油
5克
鸡蛋
1个
精盐
5克
生抽
5克
面粉
50克
面包糠
300克
番茄沙司
适量
鸡翅中
9个

香酥鸡翅中做法步骤

1
翅中洗净，凉水下锅，煮开后撇去浮沫，加入葱段 姜片 精盐 料酒煮5分钟捞出，用蚝油 生抽 胡椒粉及精盐腌30分钟备用。
2
生鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。
3
腌好的翅中先粘上面粉，再裹匀蛋液，最后蘸上面包糠，摆在盘内。
4
锅坐油烧至四成热，下入裹好面包糠的鸡翅中炸至金黄色捞出摆盘。配一碟番茄沙司。

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