小龙虾家常做法步骤 快手做法3篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 20g 干辣椒 20g 大蒜 10个 香叶 5g 啤酒 适量 生抽 10g 白糖 30g 老抽 10g 生姜 50g 色拉油 50g 小龙虾 适量 香辣酱 20g
做法步骤

  1. 买来的小龙虾洗净 抽虾线

  2. 锅烧热放油加入姜 蒜 花椒 干辣椒 香叶 桂皮 香辣酱 煸香

  3. 香料煸香后倒入小龙虾翻炒均匀 加入老抽白糖 啤酒 生抽 啤酒盖住虾 大火烧开换小火炖20分钟 后大火收汁

  4. 收完汁后关火放入味精 鸡精 撒上香菜出锅

  5. 出锅咯

做法2：油焖蒜蓉小龙虾

菜谱食材
小龙虾 适量 蒜蓉巨多巨多的 适量
做法步骤

  1. 洗干净

  2. 剪头去虾线

  3. 油滚放蒜蓉，在放虾炸一下，再放全部调味料，加上一瓶啤酒，焖干收汁，就行了，☺

做法3：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 500g
做法步骤

  1. 备辅料：花椒、干辣椒、小米椒、蒜、老姜

  2. 炒料：把切好的姜、蒜、花椒、辣椒、辣椒面等一齐下入锅内，开始调料盐、味精、蚝油、少许酱油、花椒油

  3. 倒一小碗水直到水烧干，勾芡完成

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