蛋挞怎么做好吃又营养 优选做法4篇

做法1：南瓜蓉蛋挞

菜谱食材
牛奶 120g 淡奶油 120g 细砂糖 50g 低筋面粉 10g 自购蛋挞皮 20只 家乡南瓜 50g
做法步骤

  1. 准备好所有的材料，南瓜煮熟压成泥

  2. 牛奶、细砂糖、淡奶油、炼奶放在一起微微加热搅拌至砂糖融化后放凉

  3. 全蛋和低筋面粉搅拌至无颗粒

  4. 将2和3步骤倒在一起搅拌

  5. 将蛋汁过滤二次

  6. 蛋挞皮提前解冻，解冻好放上南瓜蓉

  7. 倒入蛋汁至八分满

  8. 烤箱220度15至20分钟(这是熟了立刻取出来的)。

  9. 再来一张(这是熟了利用烤箱余温才有的效果，有点焦好看点)。

  10. 趁热吃一口～哈哈

  11. 再来一张

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 35g 牛奶 80g 淡奶油 120g 低粉 10g 蛋黄 3个 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 1、将蛋黄，淡奶油，牛奶，糖放到无油无水的容器里，搅拌均。

  2. 将低粉过筛，搅拌均匀

  3. 将蛋挞皮（现成的）准备好，如果说还是冻的，那就提前拿出来解冻就ok啦

  4. 将蛋挞水过筛，放到蛋挞皮里，注意不要放的太满，八分就可以了

  5. 烤箱预热，200度15~20分钟就行

  6. 成品

做法3：简单易学的葡式蛋挞

菜谱食材
白砂糖 18g 淡奶油 65ml 土鸡蛋 2个 蛋挞皮 6个 鲜牛奶 30ml
做法步骤

  1. 将鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油混合搅拌均匀，搅拌均匀后过筛，过筛后会更加细腻

  2. 将过筛后的蛋挞液倒入挞皮中八分满

  3. 预热烤箱230度，20分钟，最后几分钟看上色程度及时关火.

  4. 香喷喷的蛋挞出炉啦

  5. 一口咬下去，外酥里嫩，奶香味十足，喜欢的朋友赶紧动手试试吧^_^

做法4：全蛋蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 15克 淡奶油 100克 蛋挞皮 11个
做法步骤

  1. 鸡蛋加白砂糖加淡奶油。搅匀。

  2. 倒入冷冻半成品蛋挞皮里，上下火210度烤25分钟，出炉。

菜谱做法推荐