小龙虾好吃做法 快手做法3篇

做法1：蒜蓉小龙虾

菜谱食材
花椒 少许 青椒 5个 生抽 半勺 白糖 2勺 食用油 100g 小龙虾 2斤 香蒜 半斤
做法步骤

  1. 小龙虾刷洗，去头，并将头里的脏东西去掉，可以保留虾黄，抽虾线，我是自己清理的，放心点。洗净沥水

  2. 油烧5成热

  3. 炒蒜蓉，放半勺白糖，一直炒成比较软的蓉，大约需要3分钟

  4. 将炒好的蒜蓉盛起来备用

  5. 我个人是觉得可以不用洗锅，倒入油，姜丝、花椒炒出香味

  6. 放入小龙虾爆炒

  7. 炒至表面通红，放入盐1.5勺，生抽2勺

  8. 倒入全部蒜蓉，炒出香味，大约2分钟

  9. 倒入水，不淹过龙虾为宜

  10. 放入白糖1.5大勺，继续中火煮约8分钟，直至入味

  11. 在煮龙虾的时候可以将辣椒清洗出来切好

  12. 待龙虾入味，差不多收汁了（需要留少许汁，吃的时候可以蘸），加入青椒翻炒，准备起锅啦

  13. 美味无比，又香甜、清淡的龙虾出锅啦，老少咸宜。

做法2：十三香小龙虾

菜谱食材
姜 三片 大蒜 2瓣 啤酒 一瓶 食用油 适量 大葱 10cm 白芝麻 1把 小葱 5根 小龙虾 3斤 小龙虾十三香调料 1包
做法步骤

  1. 新鲜的小龙虾，用刷子清洗干净。

  2. 姜切片，葱蒜切末备用。

  3. 起锅烧油，加入食用油。

  4. 加入大葱末，姜片，蒜末爆香。

  5. 下入小龙虾，大火煸炒至虾身都变成红色。加入小龙虾十三香调味料煸香，再倒入一罐啤酒和水，没过食材，煮二十分钟，入味收汁。

  6. 出锅装盘，撒上葱末和白芝麻点缀。 色香味俱全，食欲满满！

做法3：自制麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 4片 干辣椒 10个 大蒜 3瓣 啤酒 1瓶 虾尾 2斤 小龙虾调料包 1/2包
做法步骤

  1. 清洗干净的虾尾冷水下锅煮开

  2. 捞出，虾尾的颜色艳丽，颗颗饱满

  3. 锅中加入适量的食用油，下入葱姜蒜末煸炒出香味

  4. 加入干辣椒翻炒一下

  5. 倒入麻辣小龙虾底料翻炒出香味

  6. 倒入小龙虾尾翻炒均匀

  7. 倒入一罐啤酒

  8. 盖上锅盖闷煮10分钟后大火收汁就可以出锅了

  9. 一口一个，好吃到停不下来的麻辣龙虾尾就做好了

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