如何做咖喱鸡饭 做法集锦5篇

做法1：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 鸡胸肉 适量 葱姜 适量 咖喱 适量
做法步骤

  1. 材料全部准备好。

  2. 葱姜炒出香味。

  3. 一次放入胡萝卜.土豆.洋葱.鸡肉.翻炒几分钟后.加入4/3的开水。在放咖喱块.收汁。

  4. 最后把蒸好的大米可以摆成你喜欢的形状,然后浇上做好的咖喱。

做法2：超简单咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 三个 胡萝卜 1个 洋葱 一个 熟米饭 三人量 鸡腿肉 适量 块状咖喱 120g（一盒）
做法步骤

  1. 备齐食材，洋葱，土豆，胡萝卜切小块

  2. 倒入橄榄油，烧热放入洋葱炒出香味

  3. 鸡腿肉切丁开水焯一下去腥，捞出水沥干（这一步在开炒时准备好 ）

  4. 下鸡丁炒出油

  5. 放土豆丁，胡萝卜丁翻炒几下

  6. 加入水，大火煮

  7. 水开后转中火，把土豆，鸡肉炖熟

  8. 关火加咖喱拌匀（家里人喜欢吃软土豆，所以煮的有点过）

  9. 装盘开吃

做法3：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1个 洋葱 1个 黑胡椒 适量 鸡胸肉 1块 咖喱块 适量 菜椒 1个
做法步骤

  1. 鸡胸肉切块

  2. 用黑胡椒腌一下

  3. 土豆，胡萝卜，洋葱，菜椒切块

  4. 锅中放油

  5. 油热后放入鸡肉翻炒下

  6. 放入菜一起翻炒

  7. 加入没过菜的水，放入咖喱块

  8. 然后就不用管啦 ～ 吃个西瓜降降温（当然过一会还是要看下的）让它自己慢慢收汁吧～ 避暑神器乱入 炎热的夏天必吃的西瓜！

  9. 汁变得浓稠就可以上盘啦！

  10. deng'dengdeng！好吃到没朋友

做法4：百分百成功率的咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 中等大小2个 胡萝卜 1根 水 400ml 洋葱 1个 鸡肉 300g 咖喱块 100g
做法步骤

  1. 咖喱块我用的是好侍百梦多的日式咖喱块，口感很好，一盒100克，可以烹饪300克肉类，今天我买的鸡肉有500克，所以又增加了半盒咖喱块

  2. 把土豆、洋葱、胡萝卜切小块，鸡肉切大块(我用的是脱骨鸡腿肉，也可以用整鸡或者鸡翅，甚至猪排骨)

  3. 炒锅放油，煸炒步骤2的食材

  4. 加入料酒煸炒食材变色后，加水没过食材

  5. 烧开后撇去浮沫，盖上盖子中火煮10分钟

  6. 10分钟后关火，把咖喱掰成块放入，等咖喱块充分融化后再开火炖煮5分钟

  7. 火不能太大，保持小小的沸腾，并不时搅拌以防粘锅，咖喱块是调好味的不需要加其他调味料，但是大家可以按自己的口味适当添加盐和胡椒

  8. 大功告成！浇在米饭上超好吃，再来碗饭

做法5：咖喱鸡饭

菜谱食材
料酒 1勺 土豆 半个 胡萝卜 半个 洋葱 1/3个 米饭 1碗 鸡胸肉 1块 玉米青豆粒 适量
做法步骤

  1. 准备食材。土豆，绰过水的红萝卜丁，腌制的鸡胸肉 ，咖喱，牛奶这些是必须。配菜可以有洋葱香菇或鸡腿菇或蟹味菇都可以，我今天家里没有香菇了所以鸡腿菇代替。正好还有些玉米青豆粒一起配着炒了。

  2. 鸡胸肉切小丁蛋清料酒生抽白胡椒腌制十分钟。放葱花翻炒出香味后炒至鸡胸肉发白盛出备用。

  3. 依次放入食材。土豆先放翻炒片刻。因为胡萝卜焯过水所以其他可以一并放入。放生抽耗油翻炒。

  4. 视菜多少放入咖喱。我是一个土豆一个红萝卜一碗鸡腿菇，放了三分之二盒咖喱。然后兑入一碗热水。一碗热牛奶。不想专门热牛奶的话可以半碗牛奶半碗热水掺起来兑进去比较省时间。

  5. 大火烧开，中火熬几分钟就行了。看汤的多少。记住要时刻看下翻搅，不要粘锅了。

  6. 配米饭，装盘出锅了。营养美味。孩子每次都吃一大盘。太简单了。快来试试吧

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