百分百成功率的咖喱鸡饭

百分百成功率的咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
中等大小2个
胡萝卜
1根
水
400ml
洋葱
1个
鸡肉
300g
咖喱块
100g

百分百成功率的咖喱鸡饭做法步骤

1
咖喱块我用的是好侍百梦多的日式咖喱块，口感很好，一盒100克，可以烹饪300克肉类，今天我买的鸡肉有500克，所以又增加了半盒咖喱块
2
把土豆、洋葱、胡萝卜切小块，鸡肉切大块(我用的是脱骨鸡腿肉，也可以用整鸡或者鸡翅，甚至猪排骨)
3
炒锅放油，煸炒步骤2的食材
4
加入料酒煸炒食材变色后，加水没过食材
5
烧开后撇去浮沫，盖上盖子中火煮10分钟
6
10分钟后关火，把咖喱掰成块放入，等咖喱块充分融化后再开火炖煮5分钟
7
火不能太大，保持小小的沸腾，并不时搅拌以防粘锅，咖喱块是调好味的不需要加其他调味料，但是大家可以按自己的口味适当添加盐和胡椒
8
大功告成！浇在米饭上超好吃，再来碗饭

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