怎样做木须肉 快手做法5篇

做法1：木须肉

菜谱食材
料酒 10克 土豆 1个 糖 2克 鸡蛋 1个 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 猪瘦肉 300克 葱姜 适量 泡发的木耳 50克 泡发的黄花菜 50克
做法步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 里脊肉切丝，加入盐，糖，料酒，淀粉拌均匀。

  3. 土豆去皮切丝用清水浸泡。黄花和木耳切丝。

  4. 炒锅倒油倒入蛋液炒散盛出备用。

  5. 再加少许油倒入肉丝翻炒至变色盛出。

  6. 底油爆香葱姜。

  7. 倒入土豆丝和黄花木耳翻炒均匀。

  8. 加入糖。

  9. 加入盐。

  10. 再把肉丝和鸡蛋倒入继续翻炒。

  11. 淋入水淀粉。

  12. 再淋入香油翻炒均匀关火。

做法2：创新版木须肉

菜谱食材
姜 适量 土豆 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 烤鸭肉 适量 湖南辣椒 适量
做法步骤

  1. 首先准备好主料食材，鸡蛋两个，一个大土豆，一份泡发好的木耳，还有吃剩下的烤鸭肉给撕碎。

  2. 还有配料，湖南辣椒许多（按照自己的口味），姜，葱

  3. 把土豆切丝，木耳去蒂切小朵

  4. 把两个鸡蛋搅开，把湖南辣椒切碎，葱切小段，姜切沫

  5. 入油热锅

  6. 分别放入湖南辣椒 葱 姜，炒香炒热

  7. 入木耳，先炒一会，炒软

  8. 然后放入土豆丝，一起翻炒，

  9. 放入已经撕好的的烤鸭肉碎，一起翻炒

  10. 由于我太过于激动，忘记了先炒熟鸡蛋碎，所以把先前放入的菜播到一边，打入鸡蛋翻炒，哈哈，原谅我的糊涂，（正常应该先翻炒鸡蛋放在一旁备用的），然后加入盐，继续翻炒

  11. 最后成品，出锅啦，味道棒棒的，大家可以稍微更换新的食材，或者自己喜欢的食材，味道鲜香辣，很不错滴。

做法3：家常木须肉

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 黄瓜 80g 五花肉 100g 甜面酱 适量
做法步骤

  1. 油锅烧热

  2. 倒入蛋液

  3. 油锅烧热 下入五花肉

  4. 倒入甜面酱

  5. 下入黄瓜 木耳

  6. 添加食盐

  7. 倒入炒鸡蛋

做法4：营养好吃的木须肉

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 里脊肉 250克 木耳 6朵 黄瓜 1根 五香粉 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，备用。

  2. 里脊肉切丝，用料酒、一点酱油、一点糖加淀粉抓匀，然后加少量油再抓匀，备用。

  3. 木耳泡发，焯水，捞出切丝备用。

  4. 黄瓜切片，葱花，备用。

  5. 起油锅，放入蛋液，炒定型，盛出备用。

  6. 另起油锅，放入味好的肉丝，翻炒变色，盛出备用。

  7. 再起油锅，放入葱花，煸炒出香味。

  8. 加入黄瓜片，大火翻炒至变软。

  9. 加入木耳，继续大火翻炒，加入适量料酒、酱油、一点点糖、五香粉。

  10. 加入鸡蛋和肉丝，加盐，大火翻炒几下，出锅。

  11. 营养好吃的木须肉，肉很嫩滑，清爽可口。

做法5：木须肉零失误版

菜谱食材
酱油 3勺 蚝油 1勺 鸡蛋 3个 木耳 20克 食用油 适量 黄瓜 1根 香葱 1根 猪里脊 200克
做法步骤

  1. 准备好食材，我做的是两人份。木耳是提前泡好的，要是泡的时间短，可以用温水泡发。

  2. 把鸡蛋打散，黄瓜切片薄一点。木耳如果朵比较大可手撕一下。里脊肉切薄片。香葱切段。

  3. 起锅烧油大火下鸡蛋炒熟捞出备用。

  4. 这样炒出来比较嫩。

  5. 锅中留一点油下里脊肉炒变色。

  6. 因为木耳不好入味和熟透先下木耳。

  7. 炒一分钟左右下黄瓜片。

  8. 等到黄瓜片炒软后下鸡蛋炒匀。

  9. 炒好后加三勺酱油，一勺耗油。加盐调味。继续翻炒一分钟左右。

  10. 把香葱放进锅中炒出葱香就可以装盘了。

  11. 美味又营养的早餐完成，配上米饭或者馒头，开启元气满满的一天。

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