香菇油菜的家常做法简单 推荐做法3篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
淀粉 1小勺 白砂糖 爱吃甜2小勺，不爱吃甜1小勺 老抽 1勺 香菇 7朵 食盐 适量 耗油 一平铲 油菜 3大棵
做法步骤

  1. 油菜，香菇洗干净，各倒入开水中焯会，各捞到冷水中泡着

  2. 油锅烧热，倒入油菜翻遍，把油菜多余的水分炒掉，放入适量的食盐，出锅，把油菜底朝外摆到盘的四周

  3. 油锅烧热，倒入香菇翻炒，加入一平铲耗油，一小勺老抽，根据个人口味加入适量的白糖，食盐，继续翻炒

  4. 在一个小空碗倒入一小勺淀粉，加入适量冷水化开，倒在香菇里，翻炒几下后，关火

  5. 把香菇摆到盘的中央，香菇油菜就成功了

做法2：蚝油香菇油菜

菜谱食材
酱油 少许 糖 少许 蚝油 1大匙 香油 少许 淀粉 5克 香菇 约5朵 白芝麻 少许 油菜 2棵
做法步骤

  1. 将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。

  2. 小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。

  3. 将焯熟的油菜摆盘备用。

  4. 起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。

  5. 煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。

  6. 将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。

  7. 一道简单而又美味的菜就做好了，^_^

  8. 成品图。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
小油菜 8～10颗 香菇 8～10颗 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 将小油菜洗净，对半切。将香菇去蒂，改十字刀，我也学别人洗净在温水里泡了一会。

  2. 将开水烧热，放盐和油，油菜放进去煮八分熟，我看有些人说棹十秒，发现并不好吃。捞出来备用。

  3. 锅内放多点油，热了后将火关了，葱姜蒜爆香。然后放油菜，开火翻炒加盐。差不多就夹出来。

  4. 在刚才锅里直接加香菇，翻炒，加盐，花椒面，一点红烧酱油，一点味极鲜酱油，少许水可以让香菇煮熟。尝尝汤的味道，太咸就再加水，刚好就加淀粉，等着收汁吧。

菜谱做法推荐