茶叶蛋的做法大全 优选做法3篇

做法1：小清新文艺风茶叶蛋

菜谱食材
花椒 适量 冰糖 适量 酱油 适量 鸡蛋 适量 香叶 适量 八角 适量 五香粉 适量 山楂 适量 茶叶 适量 菜叶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋煮熟剥壳，将洗净的菜叶贴放在鸡蛋上，用纱布裹紧扎牢。

  2. 纱布包好的鸡蛋放入锅里加水，将调料用纱布扎好入锅，加入酱油，盐。大火烧开后放入锅中浸泡一夜入味。

  3. 解开纱布，大功告成！

做法2：高大上的茶叶蛋

菜谱食材
冰糖 10g 酱油 20ml 鸡蛋 10个 盐 10g 铁观音 1袋 炖肉料 半包
做法步骤

  1. 可芒北鼻～排排坐！

  2. 冷水下锅，开锅后再煮5分钟，喜欢吃糖心的可以小一会儿～

  3. 取出稍稍凉凉，敲碎～麻麻，窝脑袋破了……

  4. 锅里加水，把茶叶 肉料 酱油油 盐糖放锅里煮开。

  5. 蛋蛋洗澡澡，大火半小时，关火泡一夜。

  6. 成品来啦～浓郁茶香～

做法3：五香茶叶蛋

菜谱食材
料酒 6ml 蚝油 一勺 鸡蛋 15个 香叶 二十片左右 桂皮 4片 八角 5朵 生抽 40ml 老抽 50ml 净水 1800ml
做法步骤

  1. 清水把鸡蛋洗干净

  2. 冷水下锅鸡蛋煮熟捞出过冷水备用

  3. 将煮熟的鸡蛋皮捏碎备用

  4. 锅中接入冷水，分别放入盐，花椒、大料，桂皮、香叶、生抽、老抽、辣椒等调料，水开煮十分钟后关火，2小时既可食用。

  5. 新鲜美味的五香茶叶蛋大功告成，开吃

  6. 腌制时间越久越好吃哦⊙∀⊙！

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