芹菜炒香干的简单做法 精选做法6篇

做法1：水芹菜炒香干

菜谱食材
盐 少许 鸡精 一小勺 油 适量 香葱 少许 姜丝 少许 香干 三块 水芹菜 一小把
做法步骤

  1. 准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

  2. 水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

  3. 香干洗净沥干，切成稍厚的片。

  4. 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉，倒入香干，煸炒一分钟左右。

  5. 倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

  6. 大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

做法2：芹菜炒香干

菜谱食材
盐 3克 芹菜 300克 白糖 3克 香干 3块
做法步骤

  1. 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

  2. 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

  3. 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

  4. 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。

做法3：芹菜炒香干

菜谱食材
酱油 少许 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 200克 植物油 适量 香干 300克 红椒 1个
做法步骤

  1. 芹菜去掉叶子洗净切段。

  2. 香干切成条。

  3. 红椒切圈，大蒜剁蒜蓉。

  4. 热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香，倒入香干翻炒至微黄色。

  5. 放入芹菜一同翻炒。

  6. 芹菜稍炒软时红椒，调入盐、鸡精、酱油翻炒均匀即可出锅。

  7. 成品。

  8. 成品。

  9. 成品。

做法4：芹菜炒香干

菜谱食材
盐 适量 猪肉 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 豆瓣酱 适量 香干 适量
做法步骤

  1. 芹菜，香干洗干净切好备用

  2. 我喜欢肥肉，瘦肉分开切好备用，你们随意哈

  3. 锅中火加热，倒入适量的食用油， 我用的贴锅，所有颜色就这样哈，不过铁锅炒菜更好吃

  4. 待油加入后，下肥肉

  5. 稍微煸干水分，下瘦肉继续煸炒

  6. 加入豆瓣酱，翻炒均匀

  7. 下倒入香干，翻炒

  8. 再倒入芹菜，盐，鸡精，继续翻炒均匀

  9. 出锅，有这个菜，我能比平时多吃一碗饭

  10. 提前各位小伙伴热油下材料时，必须要用厨房纸把食物上的水分吸干，再下油锅，避免被油贱伤哦 小编我就是血的教训，才提醒各位小伙伴

做法5：芹菜炒香干

菜谱食材
料酒 1勺 蚝油 1.5勺 大蒜 3粒 猪肉 100克 鸡精 适量 芹菜 1把 生抽 2勺 生粉 1勺 食盐 适量 香干 4片
做法步骤

  1. 一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片。

  2. 加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟。

  3. 准备一小把新鲜的芹菜清洗干净。

  4. 将芹菜杆儿切成小段。

  5. 芹菜叶切碎备用。

  6. 几块香干清洗干净，切成小细条。

  7. 三瓣大蒜切碎。

  8. 准备一碗水淀粉备用。

  9. 锅中烧油，爆香蒜末。

  10. 加入腌好的猪肉翻炒至变色。

  11. 加入芹菜和香干一起翻炒均匀。

  12. 加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀。

  13. 再加入芹菜叶翻炒均匀。

  14. 淋入水淀粉快速翻炒。

  15. 美味完成。

做法6：芹菜炒香干

菜谱食材
葱 少许 大蒜 2瓣 芹菜 2根 五花肉 20克 香干 2块 爆炒酱 1小包 指天椒和湖南椒 各1个
做法步骤

  1. 首先香干切薄薄的厚片，然后下锅焯水1分钟备用。五花肉切成厚厚的薄片，下锅炒至两面金黄出油即可。

  2. 下葱姜蒜、调味只需要放半袋爆炒酱翻炒、再倒入香干、芹菜段、青、红椒。

  3. 大火翻炒1分钟即可出锅装盘

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