馒头怎么炒才好吃的做法 做法集粹4篇

做法1：臭豆腐夹心儿炸馒头片

菜谱食材
鸡蛋 1个 馒头 2个 王致和臭豆腐 2块
做法步骤

  1. 一个馒头切3刀，正好是4片。每2片中间夹半块臭豆腐，夹的尽量均匀。

  2. 鸡蛋打成蛋液，把刚才夹好臭豆腐的馒头片均匀裹上蛋液。下油锅里炸，炸到两面金黄色，出锅。

  3. 趁热开吃！！味道简直是无法形容的好吃啊！！！！！！！

做法2：青蛙造型馒头

菜谱食材
清水 120g 白砂糖 20g 面粉 250g 抹茶粉 10g 酵母粉 4g 豆沙 72g 眼睛装饰糖 8个
做法步骤

  1. 将所有材料除了抹茶粉都放入面包机，揉面25分钟

  2. 面团揉至光滑面团分出20g，其余面团加入抹茶粉揉搓拌匀

  3. 取一张厨房纸巾吸湿挤掉多余水分，盖在面包桶上

  4. 发酵至面团原来2倍大，根据当地室温、湿度进行调整发酵时间，我发酵了45分钟，手沾面粉轻戳，如没有回缩既是发酵的差不多了

  5. 豆沙平均分出4份，每份18g，抹茶面团也平均分出4份

  6. 将抹茶面团擀成饺子皮，将豆沙馅包入面团中（不喜欢甜味可忽略此步骤）

  7. 将包好的面团收口朝下，揉搓成蝌蚪形状

  8. 用锋利的刀将蝌蚪尾巴平均切成两段

  9. 将两条面条轻揉搓成细条

  10. 将面条如图折成青蛙腿，用锋利的刻出青蛙爪子，再用干净梳子在青蛙背上轻按压出3条细纹

  11. 将红枣和碧根果放在青蛙嘴里（也可根据自己想吃的东西放）

  12. 也可以用白色面团和竹炭粉混合搓出青蛙的眼睛轻按在青蛙上，或者用眼睛装饰糖轻放在青蛙上。面团静置松弛20分钟，锅中烧热放上蒸煮20分钟即可

做法3：胡萝卜奶香小馒头

菜谱食材
胡萝卜 50克 白砂糖 5克 面粉 500克 水 适量 奶粉 30克 干酵母 5克
做法步骤

  1. 由于没想到那么成功就没有拍步骤 其实很简单 我慢慢道来

  2. 胡萝卜切片蒸熟冷却后料理机打成汁……加温水适量 加酵母和白糖 发酵成引子！

  3. 称重面粉和奶粉混合均匀 加入引子 搅拌然后和面 和面时即时调整水 使其变成“三光”就成功了一大半！所谓三光就是 手光 面光 盆光！

  4. 和好的面团进行发酵 发酵好了整形……进入蒸锅内 再发酵20分钟后开大火15分钟关火！

  5. 闷3分钟再起锅！哈哈软软的可爱模样出锅！真希望把熟睡的娃喊醒来一起欣赏下这些小馒头！

做法4：卡通小黄人馒头

菜谱食材
面粉 100g 酵母 1g 温水 50g 竹炭粉 少许 南瓜粉 10g
做法步骤

  1. 酵母用温水融化开。

  2. 加入面粉，先用筷子搅拌成棉絮状

  3. 在用手揉到无干粉状态，先不用揉光滑哦。往下看。

  4. 取出10g面团，保鲜膜包起来备用。

  5. 剩余的面团里，加入南瓜粉，开始揉吧。

  6. 一直揉到光滑为止！盖上保鲜膜备用。

  7. 预留的10g面团。其中7g加入竹炭粉揉光滑。

  8. 3g原色揉光滑。3个颜色的面团全部做好盖上保鲜膜！

  9. 取出黄色面团，平均分成3份。50g左右每个 ，滚圆至光滑的面团。

  10. 整形成图片中这样，鹅蛋型？差不多吧。做好盖上保鲜膜备用。

  11. 在取出黑色面团，擀开擀薄。

  12. 切出3条细条。

  13. 粘在面团的中间偏上方位置

  14. 准备两个圆形模具，一个口径大一点，一个口径稍小一点。 先用大一点的压出6个圆片。

  15. 像图片这样粘好。（记得沾水）

  16. 再取出白色面团擀成薄片。

  17. 用小一点口径的圆形模具压出6个圆片。

  18. 像图片这样粘好。（记得沾水）

  19. 在用黑色面团，揪出一点搓成圆球。

  20. 像图片这样粘好。（记得沾水），粘好之后，用牙签戳一下压下去。

  21. 用他来做嘴巴。可以尽情发挥你的想象力。

  22. 在取一块黑色面团，搓成细的长条。 微笑的？

  23. 张嘴的？

  24. 牙齿的？随便玩吧~~

  25. 全部做好，发酵至1倍大就可以了。放入蒸锅蒸10分钟闷3分钟取出。

  26. 成品

菜谱做法推荐