红烧肉的做法大全 做法荟萃4篇

做法1：红烧肉

1. 1.锅中放适量油，烧开后放三勺糖炒化了

2. 2.锅中放肉炒红，倒味极鲜，倒水，放葱姜，放三勺糖

3. 3.放适量酱油及盐

4. 4.盖上锅盖中火，最后大火收汤

做法2：芋艿红烧肉

1. 五花肉洗净后先切条，再切块。锅中放生水煮五花肉，焯一下，直至漂浮沫，捞出沥干备用。提前把八角、桂皮、花椒用小碗冰水泡着，以防煮时更好的释放味道。

2. 先倒入少油把五花肉爆炒一下，转小火煸，直至两面焦黄。然后放入八角、桂皮、花椒、料酒，最后，冰糖放入5颗，加入适量清水，没过肉，煮差不多一个小时。

3. 煮五花肉的时候，可以准备芋艿，洗净削皮，切滚刀块。煮好五花肉后，放入芋艿，继续煮半个小时即可。汁收干了，放点盐，撒点葱花，也就可以出锅了！！！

做法3：土豆红烧肉

1. 土豆去皮切滚刀，过水待用。五花肉洗净切2厘米厚丁。

2. 炒锅下油加热下五花肉，炒到两面有点焦黄加酱油.料酒.糖盐翻炒肉上色，加水倒入土豆，水不要加多，待汤快收干时盛入碗中。

3. 电饭锅加水，放蒸盘把烧好的土豆五花内放上面蒸，时间10-15分钟。

做法4：红烧肉

1. 先把猪肉洗干净，加入油和刚刚介绍的调料翻炒猪肉

2. 炒出肉香味，肉的颜色看上去红红的，肉发紧，然后再加水，小火炖

3. 炖到没有汤就可以出锅了，

4. 这是成品！

5. 味道非常棒！

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